Il manzo, cotto con un pezzo di carta stagnola, può essere allo stesso tempo un delizioso piatto festivo e un piatto abbondante in una semplice cena di famiglia. E se lo tagli in pezzi sottili, allora la carne è perfetta per fare i panini.
Manzo in un multicrew in un foglio
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- senape, spezie - a piacere.
preparazione
Considera un modo semplice per cucinare la carne al cartoccio. Prendiamo un pezzo di carne refrigerata, lo strofiniamo con la senape , sale e pepe. Anelli di cipolle shinkem, versare l'acqua con l'aceto e lasciare per 30 minuti a marinare. Poi lo diffondiamo sulla carne e avvolgiamo tutto in carta stagnola. Nella capacità di multivarka versare un po 'd'acqua, impostare un cesto speciale per cucinare un piatto per una coppia e mettere lì un pezzo della nostra carne bovina. Impostiamo la modalità "Cottura a vapore" e rileviamo circa 60 minuti. Quindi spostiamo la carne in un piatto, la apriamo, la tagliamo a fette e la serviamo al tavolo. Il manzo in lamina a doppia caldaia è molto profumato e succoso.
Manzo con prugne al cartoccio
ingredienti:
- manzo - 1 kg;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- prugne - 250 g;
- senape - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Potare a bagno, immergere per 15 minuti in acqua fredda. Quindi il liquido viene drenato e i frutti secchi vengono tagliati a metà. Pulire l'aglio, passiamo attraverso l'aglio e mescolare la pappa risultante con sale e pepe. Ora aggiungi la senape, metti la maionese e mescola il tutto con cura.
Noi laviamo la carne, la asciugiamo e facciamo incisioni profonde sulla carne ad una distanza di circa 1,5 cm, senza tagliarla fino alla fine. Dopodiché, stendiamo la carne sulla pellicola e la stendiamo con la salsa preparata. In ogni nadrezik mettete alcune fette di prugna, avvolgete strettamente la carne in un foglio e mandatela in frigorifero per marinare per 5-6 ore.
Preriscaldare il forno e riscaldarlo a 200 gradi. Mettere la carne su una teglia, metterla nel forno e infornare per circa un'ora. Quindi rimuovere con attenzione la pellicola e di nuovo inviare la carne in forno per altri 20 minuti.
Manzo al cartoccio con patate
ingredienti:
- carne di manzo - 200 g;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- patata - 300 g;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Un pezzo di carne viene ben battuto e noi tagliamo la carne in piccoli pezzi. Pre-pulire e affettare le patate e tritare semiroves sottili di cipolla. Ora prendi il foglio, uniscilo con olio vegetale, stendi i pezzi di carne e copri con uno strato uniforme di cipolla. Solim, pepe a piacere. Per la carne con le cipolle, mettiamo fuori fette di patate e avvolgiamo strettamente il foglio con una busta sigillata. Spostare delicatamente il fascio sulla teglia e cuocere la carne per 45-50 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Manzo in lamina in aerogril
ingredienti:
- manzo - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- funghi prataioli - 500 g;
- crema grassa - 0,5 tabella;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Tagliamo la carne rigorosamente attraverso le fibre in pezzi sottili, sbattiamo bene, cospargiamo con pepe macinato e sale a piacere. Ora mettilo su una padella calda e friggi velocemente fino a formare una crosta rubiconda e deliziosa. Le patate sbucciate e tritate soffriggere leggermente nello stesso olio. Passare prima i funghi tagliati finemente, quindi versare la panna e lo stufato fino a quando non sono pronti. Per ogni porzione, prendiamo un foglio separato di carta stagnola, mettilo prima carne, poi patate e funghi superiori. Condire con spezie, avvolgere strettamente e infornare per 40 minuti in aerogrill.