Per la prima volta, la vitamina A è stata isolata dalle carote, quindi questo gruppo ha preso il nome di carotenoidi - dalla parola inglese "carota", che significa carote. Oggi è con un arancio brillante, il colore della carota, la vitamina A è associata a noi. Parliamo di ciò che è una mancanza di vitamina A e di ciò che conduce.
Sintomi di carenza
Il primo sintomo è "cecità notturna". Entra nella stanza con luci brillanti al buio e osserva per quanto tempo gli occhi si adattano all'oscurità:
- in pochi secondi - con retinolo stai bene;
- circa 10 secondi è un sintomo di una carenza di vitamina A;
- 20 secondi o più - non devi solo pensare a prendere integratori vitaminici, ma dovresti anche fissare un appuntamento con l'oculista.
Questo esperimento dimostra che la mancanza di vitamina A è determinata incondizionatamente dallo stato di vista. Lo stesso tipo di buoni rivelatori è anche la pelle con i capelli - molte donne imbrogliano la pelle secca e i capelli fragili per prodotti per la cura di scarsa qualità o cambiamenti legati all'età. In effetti, il corpo manca chiaramente di vitamine.
Ma non solo per la tenerezza della pelle, retinolo. Qualsiasi tessuto connettivo sotto la sua responsabilità. Quindi, qui puoi anche includere i gusci degli organi interni, inclusi i bronchi e, di conseguenza, le esacerbazioni di bronchite e asma.
Come con la carenza di altre vitamine, un segno di una mancanza di vitamina A è:
- sensibilità delle gengive;
- affaticamento veloce, ridotta capacità lavorativa;
- mancanza di desiderio sessuale.
Ricostituiamo l'equilibrio di vitamina A
Con un brutto, ma non tragico verdetto, passeremo a come possiamo riempire la mancanza di vitamina A. Innanzitutto, parliamo della sua combinazione con altri microelementi.
Ferro e zinco sono compagni ideali di vitamina A. Per far digerire la vitamina A, il loro carotene sintetizzato e consegnato alle cellule, ha bisogno di zinco-conduttore di vitamina A.
Vitamina E - poiché le funzioni di queste due vitamine sono simili, i sintomi saranno uguali. Pertanto, se non sei sicuro di cosa esattamente ti manchi, prendi i complessi diffusi di vitamina A ed E.
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La migliore fonte di vitamina A è il fegato di pesce e l'olio di pesce , così come un sacco di retinolo nel fegato di manzo, tuorli d'uovo, latte, ricotta, burro, panna e formaggio. Provitamina A - carotene si trova in alimenti vegetali - albicocche, pesche, fagioli, spinaci, carote, piselli, peperoni, broccoli.
Tuttavia, al fine di assimilare la vitamina A dai prodotti vegetali, è necessario consumare alimenti in forma grezza.