Il tappeto in silicone culinario è diventato una vera manna dal cielo per i cuochi casalinghi. Svolge il ruolo di rivestimento antiaderente durante la cottura , può mescolare la pasta, congelare i prodotti semilavorati. E usarlo è estremamente semplice.
Utilizzo di un tappetino in silicone per la cottura
Se non hai mai usato nulla di simile nella tua pratica culinaria, sei indubbiamente interessato a come cuocere su un tappeto in silicone. Quindi, questo materiale antiaderente deve essere posizionato direttamente sulla padella (padella). Successivamente vengono disposti degli spazi vuoti per la futura cottura.
Non temere che il tappeto si sciolga e si mischi con il cibo. Il silicone, che fa parte del tappeto, è completamente sicuro per la salute. Può essere utilizzato nell'intervallo di temperatura da -40 a + 260 ° C.
Un vantaggio enorme nell'usare questa fodera: non si attacca mai a nulla e non si attacca, la cottura avviene con facilità, anche se leggermente bruciata. In questo caso, non è necessario lubrificare ulteriormente la superficie con olio: le proprietà antiaderive del silicone forniscono una cottura eccellente senza la stessa.
Inoltre, grazie alla buona conduttività termica, il tappetino in silicone favorisce una cottura più uniforme dei prodotti culinari e riduce il rischio di bruciare la parte inferiore.
Al primo utilizzo, le casalinghe hanno spesso una domanda su quale lato mettere il tappeto in silicone sulla teglia. Dal momento che un tale tappeto è a due lati, non importa: puoi metterlo da entrambi i lati. Inoltre, è possibile regolare facilmente le dimensioni del tappeto, semplicemente tagliando pezzi della giusta dimensione da esso.
Le regole di cura per un tappeto in silicone
Oltre a sapere come utilizzare un tappetino in silicone, è necessario essere in grado di prendersene cura adeguatamente per massimizzarne la durata.
Le precauzioni includono un avvertimento che sul tappetino non è possibile tagliare nulla e perforare, in modo da non danneggiare la sua integrità. È inoltre indesiderabile cuocere prodotti dolciari ad alto contenuto di zucchero, miele, marmellata, ecc. Su un substrato di silicone, poiché ciò riduce la durata della pasta.
Quando si lava il tappeto, è necessario utilizzare detergenti alcalini o con un basso contenuto di alcali, poiché questa sostanza aiuta a decomporre e distruggere la superficie di lavoro.