Se preferisci i prodotti a base di carne fatti in casa, il maiale bollito nel multivarquet in carta stagnola può essere il tuo preferito. Il vantaggio di cucinare la carne con l'aiuto di un gadget da cucina è la sua semplicità, così come un risultato sorprendente garantito grazie al riscaldamento uniforme e delicato.
Carne di maiale al forno di maiale in un foglio in multivark
Il maiale bollito freddo viene spesso cucinato con carne di maiale e il motivo principale per questo è semplice: carne tenera con venature di grasso, che forniscono un pezzo di succosità anche dopo un lungo lotto.
ingredienti:
- maiale - 1,2 kg;
- arancione - 1 pezzo;
- limone - 1 pezzo;
- aglio - 2 teste;
- rosmarino - 4-5 rami;
- timo - 5-6 rami;
- olio vegetale - 115 ml.
preparazione
Dopo aver pulito un pezzo con un grande sale e pepe, cospargilo con succo di agrumi. Fai incisioni profonde nella polpa con un coltello sottile e riempia ogni dente d'aglio e foglie profumate con timo e rosmarino. Cospargere un pezzo di olio e avvolgerlo con un foglio. Prima del confezionamento, il taglio del maiale può essere riavvolto con un filo in modo che mantenga la sua forma. Lasciare la carne per almeno un'ora e dopo un po 'metterla nella ciotola multivariata e impostare la modalità "Cottura". La preparazione richiederà circa un'ora e mezza, dopodiché il maiale bollito dovrebbe giacere nel multivark spento per 15 minuti.
Bistecca di manzo in lamina in multivark
Tradizionalmente, il maiale bollito viene preparato con carne di maiale, ma le moderne modifiche della ricetta consentono di utilizzare a questo scopo una varietà di tipi di carne, tra cui pollo e manzo. Quest'ultimo abbiamo deciso di utilizzare come base per la seguente ricetta.
ingredienti:
- manzo - 2,8 kg;
- semi di finocchio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 10 denti;
- vino bianco secco - 310 ml;
- olio d'oliva - 45 ml.
preparazione
Usando uno stupa, strofina i semi di finocchio con un pizzico di sale nella polvere. Fai una dozzina di incisioni profonde nella carne e mettile su un dente d'aglio schiacciato. Strofinare un pezzo di olio, condire con sale e finocchio e versare il vino. Lasciare la carne in questa semplice marinata per almeno un paio d'ore. Dopo un periodo di tempo, il maiale bollito viene avvolto in un foglio e cuocere per 2 ore sul "Bake", senza dimenticare di girare il pezzo nel mezzo della preparazione. La carne di maiale bollita finita dovrebbe essere nel multivark per circa mezz'ora, raggiungendo il pronto.
Preparazione di carne di maiale al cartoccio in un multivark
Ritornando alle ricette del maiale, vogliamo ricordare che il delizioso risultato fornisce il giusto taglio di carne. La base di maiale bollito dovrebbe essere un pezzo senza venature, ma con un grasso, l'ideale è una collana o petto non troppo grasso.
ingredienti:
- maiale - 860 g;
- filetto di pollo - 340 g;
- burro - 35 g;
- rosmarino, timo, salvia (foglie) - 1 cucchiaino;
- una manciata di noci ;
- mela - 1 pz.
preparazione
Prima di preparare il maiale bollito in un multivark in un foglio, diluire in mezzo litro d'acqua 4 cucchiai di sale. Lasciare entrambi i tipi di carne imbevuta durante la notte, quindi rimuovere e asciugare. Taglia e batti leggermente i colli per trasformarlo in uno strato uniforme. Tritare i verdi e unire con burro morbido. Spargere l'olio sul maiale, da sopra le noci sbriciolate e le fettine sottili di mele. Adagiare il filetto e avvolgere il maiale intorno ad esso. Fissare il pezzo con un filo e avvolgerlo in un foglio. Preparare il maiale bollito sul "Bake" per 30 minuti su un lato e tanto sull'altro, e quindi lasciare "go" nel dispositivo è già spento per altri 20 minuti.