La macrobiotica è un'antica filosofia orientale, che è la base di un certo modo di vivere. Include un sistema alimentare, una serie di esercizi fisici speciali e uno sviluppo spirituale. Questa filosofia è un approccio olistico all'uomo, che ha determinato l'approccio alle malattie umane, come una violazione dei processi interni che si verificano nel corpo.
Se ci pensi, le persone fanno parte dell'universo e sono in una dipendenza invisibile ma percettibile su di esso. E se viviamo in disarmonia con il nostro stesso organismo (attraverso la malnutrizione), allora vivremo in disarmonia con l'intero universo. La macrobiotica dello Zen è un sistema di nutrizione armoniosa, che si basa sul principio dello yin-yang, con l'osservanza dell'equilibrio acido-base. Questo tipo di nutrizione non solo preserverà a lungo la salute del corpo, ma migliorerà anche la qualità della vita e vivrà in accordo con le leggi dell'universo e in armonia con esso.
La macrobiotica è individuale per ogni persona. Molto flessibile, tenendo conto dei gusti, delle inclinazioni e dell'età individuali, definisce separatamente un alimento speciale per ogni persona.
Dieta macrobiotica
La macrobiotica significa una transizione graduale dalla dieta abituale a quella speciale.
Le basi della dieta macrobiotica sono i cereali integrali. I piatti principali della dieta sono i cereali, così come il pane e la pasta dalla farina integrale. Di cereali - riso, preferibilmente un marrone corto. Il riso è cotto sull'acqua.
Tutti i prodotti sono preparati per un giorno. Gli uomini sono consigliati un menu, una varietà di condimenti e spezie. Le donne hanno bisogno di mangiare più fresche e leggere forme di cottura del riso, hanno anche più insalate diverse. Per gli anziani, si raccomanda di consumare meno cibo e di non consumare grassi di origine animale.
La combinazione di prodotti del menu dieta come percentuale dell'importo mangiato al giorno:
Cereali integrali, cucinati in tutte le varianti - 50-60%
Verdure di stagione in qualsiasi tipo - 20%
Frutta fresca e cotta, frutta secca, frutta e verdura in scatola, oltre a semi e noci - 10%
Zuppe di verdure - 8%
Fagioli e alghe - 7%
Cibo a base di carne di origine animale e pesce - 5%.
Dieta macrobiotica per un giorno:
Colazione: farina d'avena, bollita in acqua con frutta schiacciata.
Pranzo: pesce bollito, riso con verdure. Un piccolo frutto
Cena: tofu con insalata di verdure fresche e grano germogliato.
Durante la dieta macrobiotica, è necessario osservare le seguenti regole:
- bere a piccoli sorsi, e la quantità di liquido deve essere sufficiente per dissetare;
- un'alimentazione erratica può portare all'avvelenamento di tutto il corpo, che porterà a una violazione dell'equilibrio acido-base;
- il cibo conservato in frigorifero o al freddo si decompone ancora, quindi è necessario preparare il cibo per un giorno;
- alcuni tipi di prodotti sono meglio mangiare in quantità limitate. A tali prodotti è necessario portare pomodori, melanzane e pepe. I prodotti esclusi sono considerati come agenti patogeni forti o troppo concentrati e quindi non in grado di raggiungere l'armonia.
La dieta macrobiotica suggerisce di passare all'uso di prodotti esclusivamente naturali e sani, ma per molte persone questo può portare a un cambiamento nello stile di vita. Pertanto, prima di usare questa dieta, vale la pena considerare se sei pronto per un passo così serio? Se no, prova a scegliere un'altra dieta per te, se sì, allora non c'è niente da aspettare, non rimandare la questione, e procedi coraggiosamente! In ogni caso, se hai provato molte diete diverse e non sei soddisfatto del risultato, puoi provare una dieta macrobiotica semplicemente per un cambiamento.