Lenticchie - buone e cattive

La lenticchia è un rappresentante dei legumi, che è noto da un po 'di tempo, ma oggi è difficile chiamare le lenticchie un prodotto popolare. In precedenza era nutrito da babilonesi, greci, aborigeni americani e schiavi egiziani. Gli slavi dai semi delle lenticchie cucinavano zuppe e pane cotto. Nel mondo moderno, sorse la domanda sull'utilità e il danno delle lenticchie, che considereremo più avanti nell'articolo.

L'uso delle lenticchie per il corpo

I benefici delle lenticchie per le donne e per gli uomini sono gli stessi, quindi i nutrizionisti consigliano di includerli nella dieta a tutti coloro che non hanno controindicazioni al loro uso.

Parlando dei vantaggi delle lenticchie, la prima cosa che dovrebbe essere prestata attenzione a:

1. Le lenticchie contengono fibre alimentari che distruggono il colesterolo.
2. È utile per chi soffre di diabete, poiché i carboidrati leggeri nella sua composizione non consentono di aumentare il livello di zucchero nel sangue.
3. Con l'aiuto di fagioli lenticchie può facilmente sbarazzarsi di stitichezza.
4. La fibra aiuta a ridurre l'appetito, quindi le lenticchie sono molto utili per la perdita di peso.
5. Il beneficio delle lenticchie è anche un effetto benefico sul muscolo cardiaco e sui vasi sanguigni.

Qualsiasi prodotto non può fare senza controindicazioni. Le lenticchie hanno poche proprietà nocive, ma ancora, e sui benefici, e il danno delle lenticchie per il nostro corpo è necessario sapere.

1. Le lenticchie contengono proteine, motivo per cui se la si consuma in grandi quantità, può portare a disturbi e difficoltà di digestione.
2. Le persone che soffrono di aumento della produzione di gas dovrebbero prestare particolare attenzione ai piatti con lenticchie.
3. Quando la gotta è necessaria per includere molto attentamente nella dieta piatti di lenticchie, e in alcuni casi, e completamente abbandonarli.
4. Le fave di lenticchie non possono essere mangiate da coloro che soffrono di disbiosi, dato che in questo caso sono molto scomposte nello stomaco.
5. Le lenticchie contengono fitani che interferiscono con l'assorbimento di sostanze utili, specialmente zinco, calcio e ferro.
6. Parlando dei benefici e dei danni delle lenticchie per il fegato, vale la pena notare che include l'amminoacido lecitina, che è attivamente coinvolta nella costruzione e nel rinnovo delle cellule epatiche. Non c'erano proprietà nocive per questo organo umano.

Nella medicina popolare, le lenticchie sono usate per:

• stimolazione del metabolismo;
• aumento del livello di emoglobina;
• trattamento della urolitiasi;
• abbassare la pressione sanguigna;
• trattamento di ipovitaminosi;
• reintegrazione di carenza di proteine ​​vegetali.

Cosa posso cucinare con le lenticchie?

1. Le lenticchie germogliate vengono utilizzate per il rifornimento di carburante e insalate, e vengono anche messe su panini. Le lenticchie rosse sono l'ideale per zuppe.
2. Le lenticchie soffiate o lesse possono essere aggiunte alle insalate con cavoli, peperoni e pomodori.
3. Le lenticchie versate possono essere mescolate con uno spicchio d'aglio tritato e soffriggere in una padella con olio d'oliva. Risulta un piatto dietetico molto gustoso.
4. Da fagioli di lenticchie, puoi preparare una salsa che è ottima per altri porridge.
5. La lenticchia è molto ben combinata con patate lesse, piselli e fagioli. Se mescolato con altri legumi, puoi ottenere un gusto originale.

Lenticchie per perdita di peso

La dieta della lenticchia è abbastanza semplice e utile. Con l'aiuto di esso puoi buttare via fino a tre chilogrammi a settimana. Ma c'è una condizione quando si osserva una tale dieta - consumare almeno 1,5 litri di acqua al giorno.

Menu per diversi giorni:

Colazione: 150 grammi di yogurt magro, pera e 50 grammi di muesli; un panino con burro o prosciutto; due fette di pane tostato, 100 grammi di miele e ricotta a basso contenuto di grassi.

Pranzo - 2-3 cotolette di lenticchie; un piccolo piatto di spessa zuppa di lenticchie; 200 grammi di torte di lenticchie; 300 grammi di lenticchie bollite con purè di patate.

Cena - insalata di verdure; 250 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi; zuppa di verdure; 3-4 cachi; due pezzi di pesce magro bollito.