Oggi vi diremo come preparare rapidamente la frutta candita dalle croste di anguria, che possono essere utilizzate nei dessert o utilizzate da sole con il tè.
Come rendere i frutti canditi dalle croste di anguria in un multivariato?
ingredienti:
- croste di anguria - 1,2 kg;
- zucchero semolato - 1,8 kg;
- acqua - 1,2 l;
- zucchero a velo
preparazione
Per preparare frutta candita sono adatti anguria anguria a pareti spesse crosta. Dopo aver mangiato la polpa, è possibile iniziare a elaborare le croste rimanenti.
Per prima cosa ne tagliavamo una buccia verde con un coltello affilato. La parte rimanente viene tagliata a pezzi della forma desiderata, li abbiamo messi in un contenitore smaltato e immersi in acqua fredda per cinque giorni. Cambiamo l'acqua ogni giorno per il fresco.
Mettiamo torte imbevute nella capacità di multivarker, le riempiamo di acqua fredda, impostiamo il dispositivo in modalità "Cottura a vapore" e impostiamo il tempo per venti minuti. Dopo il segnale sul completamento del processo, drenare l'acqua lanciando la buccia di cocomero sul colino. Restituiamo le croste nella ciotola, riempitela di zucchero, versatela con acqua, mescolate e accendete la modalità "Plov". Dopo il segnale, togliamo i frutti canditi dalla capacità multivark e li stendiamo su una teglia, incollandoli con carta pergamena. Asciugare alla densità desiderata, cospargere di zucchero a velo e aggiungerlo al contenitore di stoccaggio.
Caramelle dalle croste di anguria - ricetta veloce
ingredienti:
- croste di anguria - 1 kg;
- zucchero semolato - 0,5-0,75 kg;
- acqua (se necessario) - 90 ml;
- Essenza di vaniglia o frutta - da gustare;
- zucchero a velo
preparazione
L'anguria si stacca dalla dura buccia verde. Poi li laviamo bene, li aggiungiamo in una pentola di smalto, li versiamo e li dimentichiamo per sette-dieci ore.
Alla fine del tempo, mescola la massa. Se c'è abbastanza succo, non aggiungiamo acqua, altrimenti versiamo un po 'd'acqua. Aggiungere la vaniglia o l'essenza di frutta, scaldarla a ebollizione e farla bollire
Quindi raffreddare i frutti canditi a temperatura ambiente, adagiarli su carta pergamena, precedentemente rivestiti su una teglia da forno, e metterli in un luogo caldo per asciugarli. È possibile riscaldare fino a 60 gradi di forno e determinare in esso una padella con frutta candita, periodicamente girandole sopra. Anche per questo scopo è possibile, se disponibile, utilizzare un essiccatore. Il grado di asciugatura è determinato in base al tuo gusto.
Quindi cospargere di zucchero candito i frutti canditi e aggiungerli al contenitore.