Quindi, l'arrivo del nuovo anno non è lontano, e le hostess iniziano a prepararsi per le vacanze in anticipo. L'impostazione della tabella è pensata e discussa con tutti i membri della famiglia e gli ospiti. Ricorda che il calendario orientale dell'anno prossimo sarà l'anno della capra blu di legno. Si nutre solo di alimenti naturali, quindi non rifiutare di preparare una varietà di insalate e utilizzare più verdure fresche. Sulla tavola festiva, i piatti colorati con l'aggiunta di peperone verde, cetrioli, lattuga e piselli saranno fantastici. Alleniamoci insieme a voi oggi cosa cucinare delizioso e originale per la tavola di Capodanno.
Ricetta insalata di carote per la tavola di Capodanno 2015
ingredienti:
- carote - 3 pezzi;
- mela verde - 1 pezzo;
- arancione - 1 pezzo;
- prugne - 10 pezzi;
- albicocche secche - 10 pezzi;
- uvetta - 30 g;
- noci - 0,5 cucchiai.
Per il rifornimento di carburante:
- panna acida 20%;
- maionese;
- miele liquido;
- aglio.
preparazione
Le carote vengono pulite e massaggiate sul nipote. Mela e arancia, asciugare, pulire, togliere le pietre e tagliarle a cubetti. I frutti secchi vengono cotti a vapore in acqua calda e poi lavati a fondo. Albicocche secche e prugne sono tagliate a strisce. Le noci tagliavano i tolks, in modo che i nucleoli non fossero molto grandi. Quindi, mescolare tutti gli ingredienti preparati in una ciotola e fare rifornimento. Ci sono 2 tipi di condimento per questa insalata. È possibile combinare panna acida con miele fuso. Oppure, spremere l'aglio attraverso la stampa e mescolare con maionese fatta in casa. Pronto a mescolare bene l'insalata, raffreddarla e servirla al tavolo festivo.
Insalata di Capodanno con pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- noci sbucciate - 200 g;
- formaggio di varietà dure - 200 g;
- cracker da pane bianco - 200 g;
- foglie di lattuga fresca - per la decorazione;
- spezie;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Filetto di pollo far bollire fino a cottura in acqua salata. Quindi la carne viene raffreddata, tagliata a pezzi e messa da parte. Le noci purificate vengono tagliate a pezzi grandi e il formaggio viene tagliato a cubetti. Ora mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, condite con la maionese, spolverizzate di sale, pepe se necessario, mescolate e distribuite sulle foglie di lattuga. Prima di servire, decorare l'insalata con briciole croccanti.
Insalata di Capodanno con pesce rosso
ingredienti:
- salmone in scatola - 200 g;
- formaggio duro - 150 g;
- uova sode - 5 pezzi;
- mela - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- mais in scatola - 0,5 lattine;
- spezie;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- Salmone leggermente salato - per decorazione;
- quaglia all'uovo - 2 pezzi;
- caviale rosso per la decorazione;
- maionese - da gustare.
preparazione
Con il salmone in scatola, unisci accuratamente il liquido e schiacciatelo con una forchetta. Puliamo la lampadina, piccolo brandello. Le uova cotte vengono pulite, separiamo le proteine dai tuorli e separatamente si strofina tutto su un piccolo theta. Anche con il mais, unire la salamoia e tritare il formaggio su una grattugia grande. La mela è sbucciata
Successivamente, iniziamo a formare l'insalata, disponendo gli strati su un piatto piatto: salmone, cipolla. Copriamo con la maionese, copriamo con la mela, cospargiamo di succo di limone, cospargiamo di formaggio grattugiato, tuorli, copriamo con la maionese, stendiamo il mais e gli albumi. Tagliamo il pesce a fette sottili e lo adagiamo sull'insalata sotto forma di "trecce". Il centro è decorato con una rosa fatta di pesce. Decoriamo il piatto con metà di uova di quaglia, verdure e caviale rosso. Prima di servire sulla tavola di Capodanno, avvolgere il cibo per insalate e metterlo in frigorifero per circa 12 ore.