Il salmone rosa è uno dei rappresentanti più comuni del salmone nobile, principalmente nelle fredde acque del Pacifico e dell'Oceano Artico. Il salmone rosa è un pesce delizioso con una caratteristica tonalità di carne, una prelibatezza. Il Gorbushu è stato raccolto in vari modi, incluso e conservato industrialmente.
Dal salmone rosa in scatola nel suo stesso succo, puoi preparare deliziose insalate di pesce. Il salmone rosa nel ripieno di pomodoro è buono per le zuppe, poiché l'insalata non è adatta.
Ricetta per una semplice insalata di salmone rosa in scatola
Questo piatto è preparato rapidamente, il che è particolarmente notevole se hai bisogno di preparare rapidamente un buon spuntino.
ingredienti:
- salmone rosa (cibo in scatola) - 1 vaso standard;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- cetriolo fresco giovane - 1 pezzo;
- ravanello - 5-8 pezzi. (o daikon - 1 piccolo raccolto di radici);
- fiocco verde - 8 piume;
- verdi di aglio selvatico, aneto e altro;
- olio vegetale;
- limone.
preparazione
Le uova devono essere sode, raffreddate, pulite e tritate con un coltello, così come le cipolle e il resto dei verdi. Uniamo leggermente l'insalata rosa con una forchetta. Cetriolo narezemette piccole fette longitudinali, ravanello - cerchi (daikon - meglio sulla grattugia, o usare un chopper). Mescoliamo il tutto in un'insalatiera e lo versiamo con burro e succo di limone (rapporto 3: 1).
Per rendere più soddisfacente la stessa insalata, aggiungere 1 tazza di riso friabile bollito o 1 lattina di fagioli colorati in scatola (la salsa deve essere scolata, i fagioli vanno lavati con acqua bollita).
Per dare alla stessa insalata un sapore pan-asiatico, usiamo salsa di soia e olio di sesamo per il condimento.
Insalata di soffio di salmone rosa in scatola
ingredienti:
- salmone rosa (cibo in scatola nel suo stesso succo) - 2 lattine;
- funghi ostrica freschi o funghi - circa 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale per friggere;
- cetriolo giovane verde - 2 pezzi;
- patata non fecondata - 5 pezzi;
- olive senza nocciolo - 8 pezzi;
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- il formaggio è duro - circa 250 g;
- orto verde;
- maionese.
preparazione
Apriamo un barattolo di salmone rosa, mescolate il pesce con una forchetta. Le patate devono essere cotte in qualsiasi modo conveniente, tagliate finemente o spremute in una grattugia grande. Funghi e cipolla, tritati relativamente finemente, soffriggere leggermente e leggermente soffiati. Cuocere le uova sode, pulire e tagliare con un coltello, tagliare i cetrioli a fette piccole e lunghe, le olive - i cerchi, il formaggio tre su una grattugia.
Costruiamo un'insalata su un piatto:
- In primo luogo, uno strato di patata grattugiata mescolata con cipolle e funghi, facciamo un modello "netto" da maionese sulla parte superiore, lubrificare con una spatola.
- In cima al secondo strato diffondiamo il salmone rosa in scatola e ricopriamo ancora con la maionese.
- Lo strato successivo è un uovo e un cetriolo tritati, in cima - maionese.
- Cospargere abbondantemente un'insalata con formaggio grattugiato, decorare con cerchi di olive e verdure.
Insalata di salmone rosa in scatola con broccoli, zucca e pera
ingredienti:
- salmone rosa (cibo in scatola) - 1 vaso;
- broccoli o cavolfiori - 300 g;
- muscatine di zucca - 200 g;
- pera autunno giallo succoso, ma non morbido - 2 pezzi;
- pepe rosso dolce bulgaro - 1 pz.;
- olio vegetale;
- aglio;
- peperoncino rosso;
- olio vegetale;
- limone;
- verdure vegetali
preparazione
Tagliamo l'insalata rosa con una forchetta. Broccoli smonteremo in kocheshki separati e sbollenteremo, cioè riempiremo con acqua bollente per 5-8 minuti, poi saliremo acqua. Tagliamo la pera a fettine e subito cospargiamo con il succo del limone in modo che non scurisca. La zucca grattugiava una grattugia per le carote coreane. Tagliamo il peperone dolce a strisce. Vegetazione tritata.
Combineremo tutto in un'insalatiera.
Preparare il ripieno: con l'aglio pressato, riempire il burro, aggiungere il succo di limone, condire con peperoncino. Versare l'insalata e mescolare.
Le insalate di salmone rosa in scatola possono essere servite con un vino o uno spirito leggero non zuccherato.