Insalata di denti di leone - ricette di snack deliziose e salutari per tutti i giorni

Insalata di denti di leone - il cibo non è abbastanza familiare, ma gustoso e molto utile. Combinando questa pianta con altri green primaverili, puoi creare una vera bomba vitaminica. Proprio tali piatti dovrebbero essere presenti sul tavolo nel periodo primavera-estate per saturare il corpo con sostanze utili.

Come preparare un'insalata di denti di leone?

A prima vista, non c'è assolutamente nulla di complicato nella preparazione di questo piatto semplice. Questo è parzialmente vero. Ma ci sono anche alcune sfumature che devi sapere per rendere il piatto davvero gustoso e utile. Molte persone sono interessate alla questione di come rimuovere l'amarezza dai denti di leone per l'insalata. Di seguito la risposta a questa e ad altre interessanti domande.

  1. L'amarezza delle foglie andrà via se le impregni per 20 minuti in acqua con sale.
  2. Un altro modo per liberarsi dell'amarezza è che le foglie devono essere immerse per 2 minuti in acqua bollente e quindi annaffiate con acqua fredda.
  3. Raccogli le piante solo in luoghi ecologicamente puliti. Le piante che crescono lungo la strada sono categoricamente non adatte a mangiare.

Insalata di foglie di tarassaco - ricetta

Le foglie di insalata di tarassaco saranno un'aggiunta eccellente a qualsiasi piatto. È particolarmente buono in combinazione con piatti a base di carne. Del numero specificato di componenti, sarà ottenuta 1 porzione grande. Se è necessario produrre una porzione maggiore di cibo, aumenta il numero di ingredienti utilizzati. ingredienti:

preparazione

  1. Le foglie di tarassaco vengono lavate, asciugate e affettate.
  2. I piccoli cetrioli tagliano il cetriolo.
  3. Mescolare gli ingredienti, aggiungere gli ingredienti per condire, i semi e mescolare bene.
  4. Prima di servire, l'insalata di tarassaco è cosparsa di crostini di pane.

Insalata di fiori di tarassaco - ricetta

Nel cibo, non solo le foglie, ma anche i fiori di una pianta utile vengono consumati. L'insalata di fiori di tarassaco non solo influisce positivamente sul corpo, ma ha anche un bell'aspetto sul tavolo, gradevole all'occhio con il suo aspetto. Se lo si desidera, questa insalata può essere completata con i tuoi verdi preferiti. Il gusto del piatto ne trarrà beneficio.

ingredienti:

preparazione

  1. I fiori vengono lavati e mescolati con foglie di lattuga a pezzi.
  2. Aggiungere sale, succo di limone e burro.
  3. Tutti mescolare bene e servire un'insalata di fiori di tarassaco sul tavolo.

Insalata di denti di leone e ortiche

L'insalata dalle foglie di tarassaco e ortiche è un magazzino di vitamine e altre sostanze utili, di cui il corpo ha tanto bisogno in primavera. Ortica, come altri verdi, è meglio usare un giovane. E in modo che non bruci le mani, deve prima essere cosparso di acqua bollente, e solo allora iniziare a lavorare in sicurezza con esso.

ingredienti:

preparazione
  1. Per condire mescolare olio d'oliva con succo di limone, salsa di soia, pepe e sale.
  2. Ortica con foglie di tarassaco, prezzemolo e cipolla verde sono macinati.
  3. Il ravanello ha sminuzzato paglia o cubetti.
  4. Collegare tutti i componenti, aggiungere condimento, mescolare e servire.

Insalata con pancake e denti di leone

Insalata di frusta, ortica e tarassaco molto bene in armonia con i piatti di carne, soprattutto con gli shish kebab. I verdi neutralizzano il contenuto di grassi della carne e donano al corpo una piacevole sensazione di leggerezza. Puoi mettere di più in insalata, perché questa erba ha un sapore delicato e si adatta bene con altri ingredienti.

ingredienti:

preparazione

  1. Ortica, opaco e lascia i denti di leone schiacciati.
  2. Pomodori e cetrioli a brandelli di lobuli.
  3. Unire gli ingredienti, condire con sale, pepe con olio vegetale, mescolare e servire un'insalata di denti di leone al tavolo.

Insalata di radici di tarassaco - ricetta

Non solo le foglie con i fiori possono essere mangiate. Le radici della pianta hanno trovato anche la loro applicazione in cucina. L'insalata dalle radici del dente di leone e le carote sono servite al tavolo in una forma calda. Assaggiare il piatto assomiglia molto ai funghi in umido . Su richiesta di questo insolito snack puoi manomettere i tuoi verdi preferiti quando servi.

ingredienti:

preparazione

  1. Le radici e le carote di tarassaco vengono lavate, pulite e tagliate a cubetti.
  2. In primo luogo, in olio vegetale, arrostire le radici dei denti di leone per circa 5 minuti.
  3. Aggiungere le carote e cuocere per altri 5 minuti.
  4. Cospargere le verdure con salsa di soia, aggiungere un po 'd'acqua e stufare per circa 15 minuti a fuoco basso.

Insalata con dente di leone e uova

L'insalata di foglie di tarassaco con l'uovo non è solo molto utile, ma anche appetitosa e nutriente. Invece di fare rifornimento di olio vegetale, kvas e succo di limone, puoi usare la panna acida. Anche sarà molto gustoso. Invece di uova di gallina, puoi prendere la quaglia, quindi il piatto sembrerà più interessante.

ingredienti:

preparazione
  1. Foglie di ortica e dente di leone vengono lavate, asciugate e tritate finemente.
  2. L'uovo è tagliato a cubetti.
  3. Unire gli ingredienti, aggiungere sale a piacere, riempire con una miscela di olio, kvas, succo di limone e mescolare.
  4. Immediatamente, un'insalata con ortiche dai denti di leone è servita al tavolo.

Insalata francese di denti di leone

Insalata di denti di leone, la cui ricetta è presentata di seguito, è comune nella cucina francese. Una combinazione insolita di verdure, uova, aglio e condimento piccante crea una prelibatezza molto appetitosa, che è perfettamente combinata con piatti a base di patate lesse . Il numero di ingredienti in un'insalata può essere cambiato a tua discrezione.

ingredienti:

preparazione

  1. Le foglie dei denti di leone vengono lavate, asciugate e tagliate a mano in piccoli pezzi.
  2. Le uova sono sode e tagliate in 6 parti.
  3. Metti le uova e le foglie di tarassaco in un'insalatiera.
  4. L'aglio viene tagliato a fette sottili e fritto in olio d'oliva.
  5. Versare il contenuto della padella in un'insalatiera, salare, versare il succo di limone, cospargere di pepe, mettere la senape, mescolare e servire immediatamente un'insalata di giovani foglie di tarassaco sul tavolo.

Insalata di denti di leone - ricetta in cinese

Insalata di denti di leone in cinese - molto semplice da preparare un piatto. Se si desidera aggiungere un po 'di asprezza, è possibile aggiungere il succo di limone o un po' di aceto di vino a piacere. E che le verdure e le erbe sono sature di marinata, la lattuga è servita meglio in tavola non immediatamente, ma 20 minuti dopo la cottura.

ingredienti:

preparazione

  1. Le foglie dei denti di leone fanno a pezzi le loro mani.
  2. Le carote vengono lavate, pulite e tese su una grattugia per insalate in coreano.
  3. L'aglio è tritato a strisce sottili.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti e mescolare.
  5. Condite l'insalata di tarassaco con salsa di soia, burro e cospargete con semi di sesamo.

Cosa è utile per un'insalata di denti di leone?

Mangiare questo o quel piatto dovrebbe tener conto non solo del suo gusto e delle sue preferenze personali, ma anche di come influisce sulla salute umana. L'insalata di denti di leone, benefici e danni, dall'uso che può influenzare il corpo, sarà discussa ulteriormente. In primo luogo, parleremo di proprietà utili, perché sono molto più che danno.

  1. La pianta ha proprietà coleretiche, diaforetiche, antivirali e analgesiche.
  2. Un effetto benefico sul corpo è dovuto al contenuto di vitamine A, C, B, PP, calcio, selenio, cromo, potassio, ferro nella pianta.
  3. I denti di leone sono utili per le madri che allattano grazie alle sue proprietà lattogeniche.
  4. L'uso regolare di tarassaco rinforza il sistema immunitario, purifica il sangue, riduce il colesterolo e riduce il rischio di cancro.

Le proprietà nocive di questa pianta sono molto meno. Il corpo può soffrire del suo uso solo in quei casi in cui vi è un'intolleranza individuale di questo prodotto o ci sono gravi malattie del tratto gastrointestinale, come un'ulcera gastrica o gastrite con elevata acidità.