Se stai cercando un'insalata sostanziosa per nutrire gli ospiti durante le vacanze, allora l'opzione di migliori insalate di carne semplicemente non esiste. Gustose insalate di carne con funghi saranno apprezzate da tutti e la loro preparazione richiederà un minimo di tempo.
Ricetta per insalata di carne asiatica con funghi
ingredienti:
Per insalata:
- bistecca di manzo - 250 g;
- pasta di vetro - 150 g;
- champignon freschi - mezzo secolo;
- foglie di menta, basilico, prezzemolo - per 1 manciata;
- peperoncino - a piacere;
- cipolla rossa - 1/2 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- noccioline - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- scalogno fritto - 1 cucchiaio. cucchiaio.
Per la marinata di carne:
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di pesce - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 1 cucchiaino.
Per condimento per l'insalata:
- zucchero - 1/6 di secolo;
- succo di lime - 1/4 di un secolo;
- salsa di pesce - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata e immergerli nella bistecca di manzo . Lasciare marinare la carne per 1 ora, quindi lasciarla riposare per altri 30 minuti a temperatura ambiente. Nel frattempo, gli spaghetti sono al vapore, lavati con acqua fredda e tagliati. Ingredienti per il ripieno mettiamo in un frullatore e frulliamo accuratamente.
Nella padella versare un po 'di olio e friggere la carne da entrambi i lati per un paio di minuti, dopodiché diamo un po' di riposo alla carne e tagliatela a strisce.
Tutti gli ingredienti dell'insalata vengono tagliati a striscioline, funghi - piatti e mescolati in un'insalatiera. Condiamo l'insalata con una salsa e la cospargiamo con arachidi schiacciate e scalogni arrostiti.
Ricetta di insalata di carne con funghi in salamoia
ingredienti:
- champignon marinati - 300 g;
- pollo affumicato - 250 g;
- prosciutto bollito - 130 g;
- lingua bollita - 150 g;
- uova - 4 pezzi;
- maionese - da gustare;
- sale, pepe;
- succo di limone
preparazione
I componenti della carne sono tagliati a strisce, tagliamo i funghi con le piastre. Le uova sode sono schiacciate. Uniamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condiamo con maionese e succo di limone.
Insalata di "Assortimento di carne" con funghi
ingredienti:
- prosciutto bollito - 100 g;
- carne di maiale bollita - 100 g;
- filetto di pollo bollito - 100 g;
- champignon freschi - 100 g;
- cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- patate bollite - 2 pezzi;
- olio, succo di limone;
- sale, pepe
preparazione
Tagliare gli ingredienti di carne in piatti sottili. Passiamo i funghi con cipolle in padella. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, compresi cetrioli e patate bollite. Riempiamo l'insalata con una miscela di burro e succo di limone, sale e pepe aggiungiamo a piacere.