Il salmone rosa è uno dei rappresentanti dei salmonidi. Questo pesce contiene una grande quantità di vitamine, minerali e sostanze nutritive. Il salmone è più spesso consumato salato o in scatola. Ci sono molte ricette per insalata di salmone rosa. Di seguito sono riportate alcune opzioni per crearli.
Ricetta per insalata "Mimosa" con salmone rosa
ingredienti:
- patate -3-4 pezzi;
- uova - 4 pezzi;
- salmone in scatola - 1 lattina;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- formaggio duro - 100 g;
- burro (pre-congelamento) - 50 g;
- maionese.
preparazione
Le patate sono cotte in uniforme, lasciate raffreddare, pulite e strofinate su una grattugia grande. Le uova sono cotte in un ripido e separiamo i tuorli dalle proteine. Il burro viene strofinato su una grattugia grande. La forma è unta con la maionese e si mette sopra uno strato di patate, in cima alla maionese fatta in casa . Il salmone rosa in scatola è ben impastato con una forchetta e lo stende sul livello successivo. Nella parte superiore delle cipolle laici di pesce. Prendi l'acqua bollente o addirittura marinala (l'insalata risulterà più tenera). In cima è di nuovo uno strato di maionese.
Lo strato successivo sono i bianchi d'uovo, grattugiato su una grattugia grande, e il burro, poi la maionese. Dopo che le proteine e l'olio sono uno strato di carote e uno strato di formaggio grattugiato, non dimenticare di coprire ogni strato con la maionese. L'ultimo strato è i tuorli d'uovo, è meglio grattugiare su una grattugia fine. Mettiamo la nostra insalata in frigo per un'ora o due, in modo da renderla ben zuppa.
Insalata con salmone affumicato
ingredienti:
- salmone rosa affumicato - 700 g;
- mela dolce - 1 pezzo;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- bulbo di insalata - 1 pezzo;
- formaggio formaggio - 100 g;
- maionese - 100 g;
- pepe macinato - a piacere;
- scricchiolii.
preparazione
Puliamo il pesce e rimuoviamo le ossa, tagliate a pezzi. Formaggio formaggio è ben tritato Le cipolle vengono tagliate a metà anelli, la mela viene pulita e strofinata su una grattugia grande, quindi cospargere con succo di limone, in modo che la mela non si scurisca. Metti gli ingredienti a strati sul piatto.
Prima salmone affumicato rosa, cipolle, poi mela e cospargere di tutto con pepe macinato. Da sopra abbondantemente unti con maionese. E lo mandiamo al frigorifero. Prima di servire, cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e decorare con verdure e crostini di pane.
Insalata con salmone marinato
ingredienti:
- salmone rosa salato - 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio duro - 150 g;
- patate - 3 pezzi;
- bastoncini di granchio - 150 g;
- maionese.
preparazione
La mia patata e bolle nella buccia, le uova cuociono in modo ripido. Lasciamo i prodotti freschi e puliti. Formaggio duro strofinato su una grande grattugia, sfregare separatamente bastoncini di granchio, patate e uova. Il salmone rosa salato è tagliato a dadini. Disporre i prodotti a strati in un'insalatiera profonda. Su ogni strato mettiamo la maionese. Prima stendete uno strato di patate, poi uno strato di uova, formaggio duro e bastoncini di granchio, strato superiore per mettere il salmone rosa. Mettiamo l'insalata in frigo per due ore, in modo che gli strati siano fradici.
Insalata con salmone rosa bollito
ingredienti:
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 100 g;
- foglia di lattuga - 3 pezzi;
- pepare con i piselli;
- prezzemolo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- mela - 1 pezzo;
- carote bollite - 1 pezzo;
- patate bollite in uniforme - 4 pezzi;
- salmone rosa - 1 pz.
preparazione
Per prima cosa pesceremo. Per fare questo, tagliarlo a pezzi e metterlo in una casseruola, versare acqua bollente, aggiungere verdure e condimenti, il livello dell'acqua dovrebbe essere più di 7-10 cm, è possibile aggiungere prezzemolo, carote e peperoni. Dopo che l'acqua bolle, rimuovere la schiuma e cuocere per altri 7-8 minuti. Quindi elimina tutti gli ingredienti.
Dopo aver tagliato le patate bollite, il cetriolo e le carote a cubetti. Mela tagliata a piccole strisce o strofinare su una grattugia grande. Le foglie di lattuga sono divise in piccoli pezzi. Mescolare il tutto con la maionese o la panna acida. Decoriamo la parte superiore con formaggio grattugiato su una grattugia media. L'insalata può anche essere posata con strati di gusto da questo non cambierà.