Deliziosi bastoncini di pane fatti in casa saranno apprezzati da tutti. Sono perfetti per qualsiasi salsa o marmellata. I grissini possono essere un buon aperitivo, mentre la tua famiglia aspetterà la cena.
Grissini - ricetta
ingredienti:
- farina - 450 g;
- acqua 250 ml;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- In acqua tiepida, sciogliere zucchero e sale. Quindi aggiungere il lievito e attendere fino alla loro dispersione. Aggiungere metà della farina e mescolare bene. Versare il burro e impastare la pasta, versando la farina. L'impasto dovrebbe cadere dietro le mani. Quando l'impasto è pronto, ungerlo con un filo d'olio e metterlo in un luogo caldo per 45 minuti. Quando l'impasto è adatto, mescolare un po ', quindi dividere in piccole palline. Dalle palline arrotolate dei fagottini di 1 cm di spessore, scaldate il forno a 220 gradi e cuocete una crema per circa 25 minuti. Bastoncini finiti piovigginare con acqua, coprire con un asciugamano e lasciare riposare per un paio di minuti.
Grissini con formaggio
ingredienti:
- farina - 350 g;
- acqua - 200 ml;
- formaggio - 100 g;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- miele - 1 cucchiaino;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- latte - 50 ml;
- semi di sesamo
preparazione
Mescolare la farina con il sale e aggiungere l'olio d'oliva. In acqua tiepida, diluire il lievito con il miele e aggiungere alla farina. Impastare l'impasto e lasciarlo per un'ora in un luogo caldo. Quando l'impasto è adatto, aggiungere del formaggio grattugiato e mescolare bene per distribuirlo durante il test. Lasciare riposare l'impasto per altri 20 minuti. Dall'impasto tirare una torta piatta dello spessore di 5 cm, ungerla con il latte e cospargere di sesamo su entrambi i lati. Tagliare la torta a strisce di 1 cm di spessore, oliare la teglia e cuocere i bastoncini per 25 minuti a 180 °.
Per cambiare, puoi fare metà dei grissini con semi di sesamo e cospargere metà con semi di papavero.