Un ottimo modo per diversificare una colazione ordinaria è cucinare deliziosi pancake al formaggio con le erbe, inoltre, la loro ricetta è molto semplice.
Frittelle al formaggio di suluguni con aneto
ingredienti:
- farina di alta qualità, setacciata - 275 g;
- soda - 15 g;
- latte intero - 675 ml;
- zucchero semolato - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- cipolla verde - 3-4 piume;
- qualche rametto di aneto;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- sale;
- olio raffinato
preparazione
Imbastire le uova in una ciotola, versare lo zucchero e il sale. Mescolare con una frusta. Introdurre la farina e infondere lentamente il latte, mescolando costantemente intensamente. Alla fine versare la soda e versare un cucchiaio di olio. Mescola tutto di nuovo.
Suluguni macina la grattugia. Risciacquare le cipolle e i rametti di aneto e mescolare con il formaggio. Ora questa miscela viene inviata all'impasto e mescolare di nuovo bene, in modo che il formaggio sia distribuito.
Padella e grasso con olio vegetale. Versare un po 'di pasta e distribuire il pancake sul fondo.
Friggere da entrambi i lati fino a quando non sono ruddy botti.
Frittelle di formaggio con verdure
ingredienti:
- formaggio "russo" - 125 g;
- latte intero - 325 ml;
- farina di alta qualità - 265 g;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- uno spicchio d'aglio;
- verdi di aneto, prezzemolo e cipolle - per 4-5 rami;
- sale, zucchero, lievito in polvere - 10 g;
- olio raffinato;
- olio rustico
preparazione
Grattugiare il formaggio su una grattugia. Lavare accuratamente le verdure, asciugarle e tritarle. Seminare la farina con un lievito. Purish l'aglio. Uova mescolate con zucchero, sale e frusta fino a ottenere una schiuma consistente. Mescolare leggermente il latte e versarlo nella miscela di uova, mescolando.
Aggiungere la farina e sbattere di nuovo. Ora inserisci i verdi e l'aglio tritati finemente. Versare l'olio e frullare. Friggere la padella, ungerla con olio vegetale e cuocere le frittelle su entrambi i lati.
Ricetta per frittelle al formaggio con erbe su yogurt
ingredienti:
- kefir-565 ml;
- farina -525 g;
- uova grandi - 3 pezzi;
- zucchero - 45 g;
- soda - 5 g;
- formaggio "russo" - 95 g;
- cipolla verde, aneto, prezzemolo - 4 rami;
- sale;
- olio vegetale
preparazione
In una ciotola profonda versare lo yogurt e sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare. Salare e versare la farina e la soda. Mescolare delicatamente con la frusta fino a dissolvere i grumi.
Tagliare tutte le verdure il più finemente possibile, grattugiare il formaggio su una grattugia grande e aggiungere tutto all'impasto. Mescolare accuratamente.
Friggere la padella con olio vegetale e scaldare bene. Versare mezzo mestolo di impasto su una padella calda, distribuire velocemente sulla superficie e cuocere fino a quando l'impasto non "afferra". Quindi girare dall'altra parte e marrone. Lubrificare le frittelle finite con burro e ammucchiarle su un piatto.