Draniki con carne è un delizioso piatto della cucina bielorussa. Il loro secondo nome è stregoni . Il piatto è semplice, accessibile, ma molto appetitoso e soddisfacente. Di seguito sono presentate molte varianti della sua cucina e la più interessante di esse. Così tutti troveranno la sua ricetta per le frittelle di patate con la carne.
Frittelle di patate con carne
Per rendere il piatto gustoso, è necessario seguire questi consigli:
- Le patate per i pancake con carne dovrebbero essere selezionate da amido.
- Come componente di carne è meglio usare carne di maiale o pollo. Il manzo è adatto solo nella forma di un prodotto molto finemente intrecciato. Ma il tempo di cottura in questo caso è meglio aumentare i minuti di 20.
- Il Draniki con carne, la cui ricetta non contiene ingredienti aggiuntivi, può essere integrato aggiungendo aglio e verdure tritati.
- Puoi servire questo tipo di cibo con panna acida, maionese o ketchup.
Draniki con carne di pollo
I fan delle patate fritte apprezzeranno questo piatto. Con l'aggiunta di pollo, il cibo diventa solo più gustoso e più soddisfacente. Dalla quantità indicata di prodotti, saranno ottenute 3 porzioni. Il piatto va fuori calorie, quindi per ridurre il contenuto di grassi e il contenuto calorico, è meglio mettere i prodotti finiti su tovaglioli di carta. Come cucinare frittelle con carne, leggi sotto.
ingredienti:
- filetti - 800 g;
- tuberi di patata - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- albume - 1 pz.;
- amido - 30 g;
- sale;
- polvere di pepe nero;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
- Tagliare i filetti, salare e pepare.
- Le verdure vengono pulite e schiacciate su una grattugia media.
- Spremere il succo e mescolare con i filetti.
- Mettere gli ingredienti rimanenti, aggiungere il sale e mescolarli a piacere.
- Imbottire il composto su una padella e cuocere fino al rosso.
Draniki ripieno di carne
Tutti a volte vogliono un delizioso pasto semplice. Draniki con carne dentro, la cui ricetta è presentata qui, solo per un caso del genere. Il set minimo di prodotti disponibili e il cibo fatto in casa è pronto. E per renderlo meno audace, è meglio usare una padella con rivestimento antiaderente. Del numero indicato di costituenti, si ottengono 2 parti.
ingredienti:
- tuberi di patata - 7 pezzi;
- carne fatta in casa - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- farina - 50 g;
- luppolo-suneli, basilico essiccato, sale - 0,5 cucchiaini ciascuno.
preparazione
- Il ripieno è combinato con cipolle, spezie e impastato.
- Le patate vengono pulite, grattugiate, posto gli ingredienti rimanenti e mescolate.
- La miscela risultante con un cucchiaio viene posta su una padella, leggermente schiacciata e una piccola massa di carne viene posta sulla parte superiore.
- Chiudilo con la miscela di verdure e friggi per 4 minuti.
- Quindi capovolgere, coprire con un coperchio, il fuoco viene ridotto e fritto per circa 10 minuti.
Draniki con carne e funghi
I pancakes con la carne, la cui ricetta sta aspettando sotto, contengono una scorza, che consiste nell'aggiunta ai componenti principali dei funghi. Invece dei funghi prataioli, puoi usare i funghi ostrica o altri funghi. Ci vorrà un po 'di tempo - solo mezz'ora, e il cibo appetitoso è pronto per servire. Come correttamente friggere i pancakes con carne e funghi, ora impara.
ingredienti:
- patate - 800 g;
- uovo - 1 pezzo;
- champignon freschi - 150 g;
- carne macinata - 150 g;
- cipolla-rapa - 100 g;
- sale;
- polvere di pepe nero.
preparazione
- Le verdure vengono pulite e schiacciate con un robot da cucina.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare.
- Raccogliere una massa di un cucchiaio, mettere in una padella e su ogni lato preparare per 5 minuti.
Draniki con carne e formaggio
Deliziosi pancakes con la carne possono e devono essere integrati con altri prodotti. In questo caso è formaggio. Questo componente renderà il piatto più delicato all'interno, e dall'esterno, grazie ad esso sarà ancora più appetitosa la crosta. Il tempo totale dedicato alla cottura non durerà più di 1 ora. All'uscita, otterrete 2 porzioni di golosità deliziose, che vengono immediatamente servite al tavolo.
ingredienti:
- tuberi di patata - 500 g;
- formaggio - 200 g;
- Polpa di maiale - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- uova - 2 pezzi;
- pepe;
- verdi.
preparazione
- Le patate con formaggio sono grattugiate su una grattugia con grandi fori.
- Maiale, verdure e cipolle vengono tagliati a pezzetti.
- Mescolare tutti gli ingredienti
- Formare i prodotti e friggere fino a quando non sono rossi.
- Quindi mettete le frittelle di carne su una teglia da forno, coprite con la lamina e mandate al forno per un quarto d'ora.
Draniki in una pentola con carne
I piatti, cotti in pentole nel forno, erano sempre famosi per le loro qualità di gusto uniche. Draniki, stufato con carne - non un'eccezione. Il cibo diventa molto ricco e fragrante. Servitelo direttamente nei vasi, non appena si raffreddano un po '. Da questo set di componenti, ottieni 2 porzioni e impiega circa un'ora.
ingredienti:
- patate crude - 500 g;
- Polpa di maiale - 400 g;
- cipolla - 300 g;
- farina - 50 g;
- panna acida 20% di grassi - 100 g;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- uovo - 1 pezzo;
- pepe;
- Burro - 50 g.
preparazione
- Le patate vengono pulite, esca su una grattugia fine.
- Nel peso ricevuto guidate in un uovo, versi in una farina, sale, pepe.
- Mescolare bene, distribuire porzione per pezzo in una padella e friggere i pancakes su entrambi i lati.
- La polpa tagliata a piccoli pezzi e friggere fino al rosso.
- Aggiungere le cipolle tritate finemente, sale e pepe.
- Distribuire panna acida e ketchup, mescolare e sotto lo stufato di coperchio per 5 minuti.
- I vasi sono oliati con olio e posti su un piccolo pezzo sul fondo di ogni pentola.
- Posare i prodotti a strati: billette di verdure, carne di maiale con salsa e ripetere nuovamente gli strati.
- Invia il contenitore per mezz'ora a un forno preriscaldato.
Draniki con carne al forno
Il Draniki con carne e patate, che sarà discusso di seguito, è preparato in un modo non abbastanza tradizionale. Non sono fritti, ma cotti in stampi. Non standard, molto gustoso e anche utile - questa è una breve descrizione del cibo che andrà a finire. Quando si usano stampi per cupcake convenzionali, verranno prodotti 10-12 pezzi. È molto conveniente per cuocere frittelle con carne per usare stampi in silicone.
ingredienti:
- patata sbucciata - 900 g;
- formaggio duro - 120 g;
- carne macinata - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
- Le patate su una grattugia sottile, spremere il succo.
- Anche macinare il formaggio, aggiungere il resto degli ingredienti.
- Gli stampi per cupcake sono oliati, uno strato di massa di formaggio di patata viene messo, poi un pezzo di carne, e ancora una pasta di patate.
- Coprire con un foglio e a 200 gradi preparare 40 minuti.
- Quindi ridurre la temperatura a 150 gradi, rimuovere la pellicola e cuocere le frittelle con carne per un altro quarto d'ora.
Draniki con carne in un multivark
Nella multivariata puoi cucinare tutto ciò che il tuo cuore desidera. Compreso draniki bielorusso con carne. Descrive come cucinare prodotti tradizionali sotto forma di piccoli pancake. E puoi semplificare un po 'il compito e creare un grande prodotto sull'intera superficie della ciotola. E subito tagliare a fette quando serve. Ma questa è solo una questione di gusti.
ingredienti:
- patate - 800 g;
- panna acida - 50 g;
- farina di frumento - 70 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- Polpa di maiale - 500 g.
preparazione
- La carne di maiale viene tritata insieme alle cipolle in un tritacarne.
- Il trito risultante viene salato, pepato e ben mescolato.
- Le patate sbucciate vengono macinate su una grattugia fine, aggiungere i restanti prodotti e mescolare.
- Esporre il dispositivo nella modalità "Frittura" o "Cottura", versare l'olio.
- Quando si scalda, spargere una porzione della miscela di patate, la base di carne, di nuovo coprire con la massa vegetale.
- Friggere prima da un lato per rouge, poi girare, chiudere l'apparecchio e cuocere sull'altro lato per altri 20 minuti.