Dolci cagliate pigri

Di regola, le torte di formaggio sono fritte in padella. Ma è lungo e abbastanza calorico. Ma c'è un'alternativa eccellente, diremo come preparare le torte di formaggio pigro dalla ricotta.

Torta di formaggio pigro dalla ricotta

ingredienti:

preparazione

Ricotta mettiamo in una ciotola, la impastiamo, guidiamo in un uovo, aggiungiamo un po 'di sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Setacciare la farina di frumento e versarla nella ricotta e mescolarla. Tagliere leggermente spolverato di farina, spalmato sulla sua massa di cagliata. Impastare una pasta morbida e leggermente umida. Le mani si bagnano con acqua, in modo che non abbiano un impasto. Tagliamo un pezzo e tiriamo fuori un laccio emostatico. Lo tagliamo a fette: saranno le nostre sfiziose torte al formaggio. Li abbassiamo in acqua bollente e cuociamo fino a quando non arrivano in superficie. Questo richiederà circa 3 minuti. Li togliamo dall'acqua con un maglione, lo mettiamo su un piatto, mettiamo il burro e serviamo con panna acida.

Cheesecake pigro - ricetta

ingredienti:

preparazione

Ricotta macinare con un frullatore. Mettiamo lo zucchero, un pizzico di sale, uova, burro fuso e tutto questo è un buon mix. Ora aggiungi la farina setacciata e mescola. Mettere l'impasto sul piano di lavoro, cosparso di farina e arrotolare in un laccio emostatico abbastanza spesso. Separati da piccoli pezzi, che vengono poi arrotolati in salsicce. Un po 'premendoli con le dita o il lato piatto del coltello, dando la forma desiderata. Quindi tagliare a pezzi. Porta ad ebollizione un po 'di acqua bollita, metti la cagliata al formaggio lì dentro e, mescolando, mescolando, finché non si alzano. Poi distribuiamo il pigro syrniki bollito su piatti, versiamo con il burro, pre-sciolto.

Come cucinare le torte di formaggio pigro dalla ricotta senza uova?

ingredienti:

preparazione

Nella ricotta versiamo la farina, aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo bene. Dall'impasto si forma una salsiccia fino a 2,5 cm di spessore, tagliata a fette e abbassata delicatamente in acqua bollente leggermente salata. Facciamo bollire 3 minuti. E quando vengono in superficie, li mettiamo su un piatto, versiamo qualcosa di dolce o di panna acida con lo zucchero e lo serviamo al tavolo. Goditi il ​​tuo appetito!