Il ravanello giapponese è molto simile al ravanello, ma ha un sapore più delicato, non c'è granello di pepe. Daikon, come viene anche chiamato, ovviamente, non ha solo proprietà utili, ma controindicazioni, che saranno discusse in maggior dettaglio di seguito.
Vale la pena notare che nella cucina giapponese questa radice viene strofinata su una grattugia fine e marinata. Inoltre, questo rappresentante della famiglia Cabbage viene aggiunto a tutti i tipi di insalate, e per lo spezzatino, il pesce fritto e il sashimi vengono serviti come guarnizione.
Cosa è utile daikon?
- Prima di tutto, il ravanello giapponese è ricco di vitamina C. Inoltre, in un singolo frutto del peso di circa 250 g contiene la sua dose giornaliera. E questo suggerisce che includendo questo vegetale nella dieta, non solo puoi rafforzare l'immunità, ma anche sbarazzarti di tutti i tipi di infezioni e malattie. Non sarà superfluo menzionare che c'è molto acido ascorbico nelle foglie del raccolto di radice, e quindi possono essere audacemente tagliati in insalata.
- Inoltre ci sono vitamine del gruppo B ed E. Grazie al loro effetto benefico sul corpo umano, lo stato delle cellule migliora e si instaura il funzionamento del sistema nervoso.
- Inoltre, le proprietà utili di un ravanello giapponese o daikon si trovano in grandi riserve di potassio. Con il suo aiuto, le sostanze nocive vengono rilasciate dal corpo, la pressione sanguigna si abbassa e il livello di colesterolo nel sangue diminuisce.
- Fibre e pectine, che sono ricche di radici, aiutano a eliminare le tossine e le tossine. Di conseguenza, la pelle diventa liscia, pulita, vellutata, un leggero rossore appare sulle guance.
- E se hai bisogno di sbarazzarti di fastidiosi brufoli, è sufficiente trasformare i daikon in pappa, applicare all'area problematica e dopo qualche ora la pelle diventerà pulita e ben curata.
- Ciò che è utile è daikon ravanello, quindi questo è perché aiuta ad alleviare il fegato. Quindi, se un banchetto al naso e il consumo di cibi grassi non possono essere evitati, non sarà superfluo diversificare le insalate di vacanza con questo ortaggio.
- Il suo indubbio vantaggio è che 100 grammi di prodotto escono solo 20 kcal, il che significa che coloro che soffrono di eccesso di peso non possono esitare a includere il ravanello giapponese nella loro dieta.
- Se non sai come curare l'insonnia, allora il succo di daikon ti aiuterà. Un bicchiere di questa bevanda va bevuto poco prima di andare a dormire.
- La carne stessa è usata come un eccellente diuretico. Inoltre, il daikon è famoso per le sue proprietà lassative. La fibra, che è la sua base, aiuterà a ripulire l'intestino dai resti di cibo non digerito. È particolarmente utile usare questo prodotto nei giorni di digiuno.
- Allevia anche bronchiti, tosse, influenza e tutto questo grazie alle sue proprietà antibatteriche e antivirali. Va notato che questa proprietà utile del daikon ravanello sarà al più alto livello solo se viene consumata fresca senza trattamento termico.
- Infine, se dopo una notte tempestosa la mattina dopo è difficile liberarsi di una terribile sbornia, correre più veloce al negozio per il daikon. Un paio di cucchiaini della sua polpa in un momento salveranno chiunque dagli effetti dell'avvelenamento da alcol.
Daikon rafano - non solo proprietà utili, ma anche controindicazioni
Ovviamente, dopo aver letto le incredibili proprietà utili di questa radice, la vuoi riempire con il tuo frigorifero. È vero, non si dovrebbe affrettare chi ha qualche malattia associata a una violazione del funzionamento del fegato ea chi ha disturbi metabolici. Prima di consumare il daikon, è meglio che queste persone consultino il proprio medico. Inoltre, si astiene dal mangiare coloro che hanno malattie ai reni e alle ulcere, sia nello stomaco che nel duodeno.