I benefici e i danni del cumino sapevano molto prima della venuta di Cristo, perché la menzione di questa spezia si trova nelle tombe dei faraoni egiziani. Le sue proprietà consentono di utilizzare ampiamente questa spezia in cucina e in medicina, e il più interessante è il cumino nero e l'olio ottenuto da esso.
Benefici del cumino per il corpo
Basta conoscere la sua composizione per aggiungere l'opinione su questa spezia . Contiene proteine, grassi e carboidrati, vitamine del gruppo B, tannini, fosfolipidi, saponine, flavonoidi, acidi grassi polinsaturi, minerali - zinco, calcio, rame, ferro, fosforo, ecc. Il cumino è ampiamente consumato nei paesi baltici e nel Mediterraneo, così come in India, Europa, paesi slavi ed è apprezzato per la sua capacità di migliorare la digestione, sopprimere il gonfiore, stimolare la secrezione di succo gastrico e sopprimere lo sviluppo delle coliche.
L'uso del cumino nero per il corpo risiede nelle sue proprietà espettoranti, antinfiammatorie e antibatteriche. È prodotta e bevuta con asma bronchiale , bronchite, influenza. Il cumino riduce il livello di zucchero nel sangue e pertanto è indicato per l'uso da parte dei diabetici. Se parliamo dei benefici del cumino per le donne, è anche associato a qualche danno. Questo condimento è un noto mezzo laktogonnym, che contribuisce all'aumento del latte materno, ma le donne in gravidanza con semi di cumino devono essere più attenti, poiché dopo aver mangiato un alto rischio di bruciore di stomaco.
Benefici e controindicazioni del cumino
Non ce ne sono così tanti in questa spezia. Prima di tutto, riguarda l'intolleranza individuale e le possibili reazioni allergiche. Tutti gli altri effetti collaterali non meritano attenzione, se si aggiunge la spezia poco a poco nel processo di cottura, ma nel trattare il cumino, è possibile aumentare il lassativo, effetto coleretico. Con cautela dovrebbe essere usato per le persone con gastrite con elevata acidità.