Insolito in apparenza fungo - spugnola, risalta la sua borsa con un cappello che sembra un piccolo nido d'ape. Questo fungo è stato a lungo utilizzato in cucina, incluso in diversi piatti, ma non tutti conoscono i benefici delle spugnole. Raccogli i funghi solo in luoghi puliti, lontano da strade e piante. Va tenuto presente che le spugnole sono funghi condizionalmente commestibili, poiché contengono acido helvellico, un composto tossico, quindi un trattamento termico adeguato è di grande importanza e possono anche essere essiccati.
Benefici e danni delle spugnole
Per determinare la composizione e le proprietà di questi funghi, sono stati condotti vari studi, grazie ai quali è stato possibile fare una scoperta incredibile. I benefici delle spugnole sono dovuti alla presenza della sostanza FD4 - una specie di polisaccaride che aiuta a rafforzare i muscoli oculari. Gli studi hanno dimostrato che questa sostanza resiste all'opacità della lente dell'occhio. Ad oggi, gli scienziati basati su spugnole hanno creato un farmaco in grado di migliorare la visione e ridurre il rischio di cataratta , ma di ottenere il risultato
La spugnola dei funghi può portare non solo bene, ma anche danno al corpo. Prima di tutto, riguarda la varietà velenosa dei funghi. Inoltre, è importante raccoglierli in aree pulite ed essere sottoposti a trattamento termico. Cuocere i funghi per 10 minuti. in acqua bollente con aggiunta di sale. Non mangiare spugnole in grandi quantità.