La carne delicata con impanatura croccante è una scelta eccellente per tutti i buongustai. Ecco come la cotoletta è fatta di pollo. È fatto dal modo tradizionale per questi prodotti con l'unica differenza che ci vuole molto meno tempo per il trattamento termico.
Ti suggeriamo di imparare come cucinare la cotoletta alla brace, scegliere un'opzione interessante e, dopo aver evocato in cucina, presentarla ai tuoi parenti.
Pollo alla cotoletta - ricetta
ingredienti:
- petto di pollo - 900-950 g;
- spezie macinate (coriandolo, pepe);
- sale;
- uova - 4 pezzi;
- cracker - 5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale
preparazione
Il petto di pollo è diviso in 2-3 parti. Nel processo di battitura, diamo ai pezzi un contorno ovale. Cospargere con sale, coriandolo, pepe, strofinare sulla loro superficie. Immerso nelle uova, inviare ai biscotti e subito sul tegame. La frittura dura fino alla comparsa di una crosta rossiccia. Le briciole possono essere macinate dal pane a casa o acquistate già fatte.
Cotoletta di pollo impanata
ingredienti:
- filetto di pollo - 350-400 g;
- aneto - 3 rami;
- curcuma ;
- sale;
- uova - 2 pezzi;
- cracker;
- olio vegetale
preparazione
Filetto di pollo affettato e, battendo, facciamo pezzi di forma ovale. Tagliare l'aneto e inviarlo alla ciotola con il pangrattato. Lì introduciamo curcuma e sale. Inzuppate alternativamente ogni schnitzel nella massa delle uova e nel pangrattato. Friggere, ottenere un marrone croccante.
Schnitzel di pollo in stile ministeriale
ingredienti:
- filetto di pollo - 670-700 g;
- uova - 3 pezzi;
- panino - 250-270 g;
- spezie macinate (curry, pepe bianco);
- mare di sale;
- olio vegetale
preparazione
Filetto di pollo tagliato a porzioni. Mettendo in una borsa o un film, abbiamo battuto. Rimuoviamo il panino dalla crosta e lo tagliamo con la cannuccia più fine, la cui lunghezza è entro 2,5 cm. Mandiamo il filetto alle uova e alla cannuccia dal panino. Puoi mettere una teglia per il pane sotto forma di un albero di Natale, in modo che sulla superficie della cotoletta fosse un bel motivo. Friggere, ottenere una crosta saturo.
Cotoletta di pollo al forno
ingredienti:
- petto di pollo - 4 pezzi;
- latte - 30-40 ml;
- cracker - 50-60 g;
- sale iodato;
- uova - 2 pezzi;
- curry;
- Formaggio duro - 45-50 g.
preparazione
Versare il petto di pollo con il latte e lasciare. A causa di ciò diventerà più saporito e saporito. Tagliamo ogni pezzo a pezzi e poi, battendolo con un martello, attacciamo una forma ovale. Mandiamo questi pezzi alle uova, combinati con formaggio grattugiato, curry e sale, e poi in biscotti. Lo distribuiamo in un vassoio e lo facciamo in forno per 40 minuti.