Facile da preparare e molto gustosa insalata di barbabietole e aglio è molto popolare con molte persone. Si consiglia di mangiare in inverno e in primavera, quando la probabilità di sviluppare l'avitaminosi diventa molto più alta.
Cosa è utile per le barbabietole con aglio?
Per valutare i benefici delle barbabietole con aglio, vediamo quali sostanze sono contenute in ciascuno di questi prodotti. Quindi, la barbabietola è utile, dal momento che contiene una grande quantità:
- Fibre . Aiuta a pulire l'intestino, migliora la sua peristalsi, aiuta a liberarsi della stitichezza.
- Betaina - una sostanza che aumenta la pressione sanguigna, regolando il metabolismo dei grassi, prevenendo l'infiltrazione del tessuto epatico. È importante notare che, quando viene trattato a caldo, la betaina non viene distrutta, quindi le barbabietole bollite non sono meno utili delle barbabietole crude.
- Magnesio, acido folico e iodio , che riducono la probabilità di aterosclerosi , stabiliscono la funzione dell'ematopoiesi, influenzano positivamente lo stato della ghiandola tiroidea.
Aglio beneficia il corpo a causa del suo grande contenuto:
- Vitamine C, PP, gruppo B. Tutte queste sostanze sono necessarie per il normale funzionamento di organi e sistemi.
- L'allicina , che ha un effetto antibatterico, aiuta a rafforzare l'immunità.
- Magnesio, potassio, sodio e fosforo - influenzano positivamente lo stato del muscolo cardiaco e le fibre del tessuto nervoso.
- Olio essenziale , che aiuta a sbarazzarsi dei sintomi del raffreddore più velocemente, ha anche un effetto antibatterico e uccide i microrganismi patogeni.
Naturalmente, questi due prodotti contengono altre sostanze ed elementi, e si può parlare di quanto siano utili le barbabietole cotte o fresche con l'aglio per molto tempo, ma sono già elencate abbastanza per assicurarsi che il piatto sia incluso nella vostra dieta.
Quando si prepara un'insalata, è importante ricordare che i benefici delle barbabietole con aglio e maionese saranno un po 'più bassi, perché la salsa è molto calorica, contiene molto grasso, quindi il rifornimento è sempre consigliato con panna acida o yogurt naturale, il sapore del piatto non peggiorerà.
Controindicazioni
Certo, le barbabietole con aglio portano benefici e danni, perché l' indice glicemico della radice è piuttosto alto, quindi non c'è alcuna raccomandazione per coloro che soffrono di diabete.
Non è raccomandato mangiare persone allergiche, persone con diarrea e gastrite - con questi disturbi lo stato di salute può peggiorare drammaticamente.