Composta dalle bottiglie: le ricette più gustose per l'inverno e per tutti i giorni

Se la natura è soddisfatta del generoso raccolto di mele a frutto piccolo, è tempo di preparare una gustosa composta di bottiglie per un uso futuro . In inverno sarà particolarmente piacevole aprire barattoli preziosi e godere delle eccellenti caratteristiche della bevanda vitaminica ottenuta.

Come cucinare la composta dalle bottiglie?

Composta anche semplicemente e laconicamente composta di vini freschi, addolciti al gusto - un'alternativa ideale alla soda acquistata. Se si integra la composizione con altri frutti o bacche, sulla base delle raccomandazioni delle ricette, si sarà in grado di arricchire la tavolozza del gusto della bevanda, con piacere accettando le risposte entusiastiche dei membri della famiglia e degli ospiti.

1. Preparando la composta di mele dei vini per l'inverno, i contenitori vengono riempiti con frutta lavata per un terzo, metà o sui pendini, ogni volta ricevendo una diversa concentrazione della bevanda. Bevanda satura prima dell'uso diluita con acqua bollita a piacere.
2. La quantità di zucchero può differire da quella dichiarata nelle ricette ed essere determinata individualmente, in base alla naturale dolcezza delle materie prime e alle preferenze di gusto.
3. Ranetki perfettamente combinato in composte con qualsiasi frutto e bacche, creando stupefacente sotto tutti gli aspetti i bouquet aromatici della bevanda.
4. Spesso, quando si conserva la composta, si applica una doppia colata del frutto con acqua bollente, e poi con uno sciroppo, seguito da tappatura dei contenitori e auto-sterilizzazione nella forma riscaldata fino a quando non si raffredda completamente.

Composta da un caglio per l'inverno senza sterilizzazione

La più semplice composta da bottiglie senza sterilizzazione può essere preparata con la seguente ricetta. La quantità specificata di componenti sarà sufficiente per preparazione di un barattolo di tre litri di una bevanda con un gusto armonioso dolce e moderatamente ricco. Spesso le mele vengono lasciate interamente, ma se lo si desidera, il frutto può essere tagliato a metà oa fette.

ingredienti:

• Ranetki - 1 kg;
• zucchero semolato - 1-1,5 tazze;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. In barattoli sterili, preparare i ravioli lavati preparati e versarli per 20 minuti con acqua bollente.
2. Il liquido viene versato in una casseruola, fatta bollire per 5 minuti.
3. Lo zucchero viene versato nel barattolo, viene versata l'infusione di infuso bollente e il coperchio viene arrotolato.
4. Scuotere una piccola composta dalle bottiglie, capovolgere il fondo e scaldarlo fino a quando non si raffredda.

Composta di bottiglie e prugne per l'inverno

La composta dalle mele dei vini acquista un gusto completamente nuovo se le mele nel vaso sono integrate con una porzione di prugne aromatiche mature. Quest'ultimo può essere utilizzato nella sua interezza, senza spurgo dalle ossa. Per garantire l'integrità dei frutti possono essere forati in diversi punti con uno spiedino. La bevanda è preparata semplicemente, senza noiosa sterilizzazione.

ingredienti:

• Ranetki - 0,5 kg;
• prugne - 0,5 kg;
• zucchero semolato - 300 g;
• acqua purificata - 2,5-3 litri.

preparazione

1. Fette e prugne lavate vengono poste in banchi parboiled.
2. Versare il frutto con acqua bollente per 20 minuti.
3. L'infuso viene versato, mescolato con lo zucchero, cotto per 5 minuti, versare lo sciroppo risultante di prugna e mele.
4. Sigillare la composta dalle bottiglie e dalle prugne, girarle sulle coperte e scaldarle per farlo raffreddare.

Composta dai vini e bietole per l'inverno

Una composta di caglio e aronia può essere saldata in un unico passaggio, una volta riempita la baia di sciroppo bollente e arrotolata per l'inverno. Con la preparazione preliminare adeguata di imballaggio, frutta, bacche e l'osservanza delle regole e delle tecniche di conservazione, la billetta è perfettamente conservata anche in condizioni ambientali.

ingredienti:

• Ranetki - 0,5 kg;
• chokeberry - 400 g;
• zucchero semolato - 400 g;
• acqua purificata - 2,5 litri.

preparazione

1. Chokeberry sciacquare, sciacquare per alcuni secondi in acqua bollente, trasferire in un barattolo sterile.
2. Lo stesso modo viene con le ferite, il frutto di problansirovav in acqua bollente 10 secondi.
3. Da zucchero e acqua, preparare lo sciroppo, dopo aver fatto bollire la miscela per 5 minuti, versarlo in un contenitore di frutta.
4. Arrotolare immediatamente la nave con un coperchio sterile, capovolgere il fondo e scaldare il pacco di composta dal soffione e dai vasetti per due giorni.

Composta di pere e vini per l'inverno

Piacevole e morbido al gusto è una composta di ferite e pere. Quest'ultimo è meglio prendere mature, succose e più saporite, stendendo in piccoli vasetti di piccoli frutti interamente, e più grandi prima di tagliare in segmenti di medie dimensioni. Se entrambe le mele e le pere sono dolci, un po 'di acido citrico viene aggiunto allo sciroppo, bilanciando il gusto.

ingredienti:

• Ranetki - 0,5 kg;
• pere - 0,5 kg;
• zucchero semolato - 250 g;
• acqua purificata - 2,5 l;
• acido citrico - a piacere.

preparazione

1. Le banche sono poste nei vasi e pere, versare acqua bollente per 15 minuti.
2. Scolare l'infuso, aggiungere zucchero e, se necessario, acido citrico, cuocere per 3 minuti.
3. Riempire lo sciroppo bollito con frutta in barattoli, arrotolare i coperchi, capovolgere i contenitori, avvolgerli per l'auto-sterilizzazione.

Composta di vini e uva per l'inverno

Una composta composta di ferite mature acquisirà un nuovo gusto originale, che è incomparabile se è integrato con l'uva. Puoi mettere le bacche in barattoli con grappoli o dopo averli rimossi dai pedicelli, e le proporzioni dei costituenti e il loro numero dovrebbero essere determinati dalla presenza o dalle preferenze individuali.

ingredienti:

• raketki - 0,5 kg o assaggiare;
• uva - 0,5 kg o assaggiare;
• zucchero semolato - 300 g;
• acqua purificata - 2,5 litri.

preparazione

1. Mettono i ravi e le uve lavate in recipienti al vapore, versano acqua bollente per 15 minuti.
2. L'infusione viene drenata, fatta bollire per 5 minuti, nuovamente versata nel frutto, a cui viene precedentemente coperto lo zucchero.
3. Sigillare la composta di vini e uva, scaldarli a raffreddare.

Composta di olivello spinoso e rannetok per l'inverno

Particolarmente utile è una composta di ferite e olivello spinoso. Il periodo di maturazione dei componenti di base consente di utilizzarli entrambi, freschi, depositandoli in barattoli in proporzioni arbitrarie. Se lo si desidera, in ogni contenitore da tre litri è possibile aggiungere un paio di boccioli di chiodi di garofano, che è particolarmente armoniosamente complementare al sapore di frutta.

ingredienti:

• Ranetki - 0,5 kg;
• olivello spinoso - 250 g;
• zucchero semolato - 450 g;
• chiodi di garofano (se lo si desidera) - 2 boccioli;
• acqua purificata - 2,5 litri.

preparazione

1. Rannets lavati e olivello spinoso vengono messi in lattine, aggiungere chiodi di garofano se lo si desidera, versare acqua bollente per 20 minuti.
2. Scolare l'infuso, far bollire, versare nuovamente nel contenitore, versando in precedenza lo zucchero.
3. Coperchio sigillato ermeticamente, contenitori isolati per un paio di giorni.

Una composta di caglio con cannella per l'inverno

Composta dalle bottiglie può essere resa più piccante e saporita, mettendo le spezie in un barattolo o sciroppo di zucchero. Un additivo tradizionale, più armoniosamente combinato con le mele, è la cannella. Tuttavia, aggiungendo un po 'di vaniglia, badonia o cardamomo nella bevanda, sarà possibile arricchire ulteriormente il gusto della bevanda e renderla più raffinata.

ingredienti:

• Ranetki - 900 g;
• cannella - 1 cucchiaino;
• zucchero semolato - 300 g;
• acqua purificata - 2,5 litri.

preparazione

1. Posare il cibo preparato in barattoli sterili, versare acqua bollente per 15 minuti.
2. Il liquido è scolato, bollito con l'aggiunta di zucchero e cannella e gli sciroppi sono riempiti di mele.
3. Sigillare la composta dai vini per l'inverno, scaldarla finché non si raffredda.

Composta da un contenitore con l'arancio

Composta dalle bottiglie, la cui ricetta imparerai ulteriormente, piacerà con squisita freschezza, aroma insolito e piacevoli note di agrumi. Le mele in questo caso sono combinate con fette d'arancia. Prima del taglio, l'arancia viene accuratamente lavata e tenuta in acqua bollente per un paio di minuti, dopo di che tutte le ossa vengono rimosse dai lobuli.

ingredienti:

• Ranetki - 900 g;
• arancione - 1 pezzo;
• zucchero semolato - 0,5 kg;
• acqua purificata - 2,5 litri.

preparazione

1. I cagli sono posti in lattina.
2. Aggiungi l'arancia affettata.
3. Versare i costituenti con acqua bollente, lasciare agire per 15 minuti.
4. Scolare l'infuso, aggiungere lo zucchero, far bollire per un paio di minuti.
5. Riempire con sciroppo il contenuto dei vasi, sigillare, avvolgere.

Composta da bottiglie nel multivark

Bollire una deliziosa composta di bottiglie per ogni giorno e per la raccolta per l'inverno può essere con l'aiuto di un multivark. Per l'inscatolamento alla fine della modalità selezionata, la bevanda viene fatta bollire per 5 minuti nel programma "Varka", quindi versata in contenitori sterili, sigillati e sigillati per l'auto-sterilizzazione.

ingredienti:

• Ranetki: 700 g;
• un bastoncino di cannella e un asterisco di badyan - 1 pz .;
• gemme di un garofano - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 200 g;
• acqua purificata - 2 litri.

preparazione

1. Nel multicosato giaceva pré-washed ronetki, zucchero e spezie.
2. Riempi tutto con acqua e accendi "Quenching" per mezz'ora.
3. La composta pronta viene raffreddata e servita immediatamente o bollita e sigillata in contenitori al vapore per un uso futuro.