Se ti assicuri che i tuoi dessert non siano solo deliziosi, ma anche belli, le nuove idee di arredamento semplice ed efficace non ti impediranno mai. Abbiamo appena deciso di dedicare questo materiale ai dettagli di come decorare la torta con la crema usando tecniche semplici.
Come decorare i lati della torta con la crema?
La moda delle "torte nude" respinge tutto il bisogno di decorare le tue creazioni di pasticceria con la crema, ma se vuoi fare un dolce nella sua forma tradizionale, allora offriamo una semplice tecnica di "petali". Di seguito faremo una torta-ombre, ma per il tuo dessert puoi usare una crema monocolore o diversi tipi di crema di diversi colori.
Puoi decorare la torta con crema proteica e olio , sulla tecnica e l'aspetto non interesserà.
Coprendo tutti i lati della torta con un sottile strato di crema, porzioni otsadite di crema di tutti i colori con una linea verticale uniforme.
Utilizzando una piccola spatola, allungare ciascuna delle parti della crema indurita con un movimento deciso sul lato, tutto in una direzione.
Ripetere la procedura con le restanti parti della crema secondo lo stesso principio.
Allo stesso modo, puoi decorare non solo la parte superiore, ma anche i lati della torta.
Come decorare una torta con rose e tulipani da una crema?
Se decidi di scegliere un disegno floreale, allora un buon servizio nell'arredamento servirà ugelli speciali per la crema , con i quali i fiori sulla superficie del dessert possono essere ricreati in un unico movimento. È sufficiente erogare delicatamente porzioni di crema, sollevando gradualmente la busta e quindi tagliandola in modo deciso per creare i bordi sottili dei petali.
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Se non è possibile acquistare un ugello di questo tipo, puoi anche piantare fiori usando la tecnologia standard, che dimostreremo con l'esempio di questa rosa.
Dal pan di Spagna fare un cono e sistemare la crema su di esso. Usando un beccuccio sottile con una fessura a goccia, inizia a far scorrere i petali dalla crema attorno al cono fino a raggiungere il volume desiderato del bocciolo. Quindi il fiore viene trasferito delicatamente sulla superficie della torta.
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Come decorare una torta di crema per bambini - una lezione di perfezionamento
Una delle varianti di arredamento per bambini dimostriamo sull'esempio di questa semplice volpe.
Disegna schematicamente il disegno desiderato.
Coprire la torta con crema bianca e colorare il resto della crema con il colorante del colore desiderato.
Utilizzando un traliccio per la crema, coprire la superficie della torta, imitando i peli di pelliccia di volpe.
Segui lo schema che hai delineato in precedenza.
Occhi ciechi, naso, orecchie e altri dettagli dal mastice.
Mettili sulla torta finita.
