Carpa - un pesce accessibile a tutti e molto gustoso. I piatti da esso, sono ricevuti soddisfacenti e si avvicinano perfettamente a qualsiasi tavolo, e la semplicità di preparazione da tutti i mezzi piacerà a ogni padrona. Ecco alcune ricette in cui vi diremo come cuocere il crucian nel forno.
Come cuocere la carpa del carassio in un forno al cartoccio?
ingredienti:
- carpa fresca di carassio - 2 pezzi;
- cipolla - 75 g;
- maionese a casa - a piacere;
- limone - 45 g;
- spezie ;
- olio vegetale;
- aglio - 2 denti;
- verdure fresche
preparazione
La giostra viene pulita da squame, lavata e sventrata. Le cipolle vengono pulite, schiacciate con semianelli e rosolate su olio vegetale fino a renderle morbide. Quindi aggiungere spremuto attraverso l'aglio della pressa e pesare altri 40 secondi.
L'addome del pesce è farcito con erbe fresche arrostite e tritate finemente. Mettiamo un paio di fette di limone, ungiamo con la maionese e avvolgiamo gli spazi vuoti separatamente nella carta stagnola. Cuociamo il cavolo ripieno per 40 minuti in un forno preriscaldato.
Carpa al forno con patate
ingredienti:
- crucian - 345 g;
- olio vegetale;
- verdure fresche;
- burro - 25 g;
- spezie;
- patate - 195 g.
preparazione
Puliamo il pesce dalle squame, sciacquiamo, svuotiamo e tamponiamo con un tovagliolo di carta. Le patate vengono pulite e tagliate a pezzetti. Distribuiamo la carcassa di pesce su una teglia, che è coperta da un foglio di alluminio e unta con olio vegetale. Successivamente, innaffia il pesce con burro fuso e condiscilo con le spezie. Riempiamo l'addome con erbe fresche schiacciate e intorno ad esso spargiamo le fette di patate, versandole con olio e podsalivaya a piacere. Cuocere un piatto a 180 gradi nel forno per circa un'ora, fino a quando il pesce ottiene una crosta appetitosa dorata, e le patate non diventano morbide.
Questo è tutto, ora sai come gustarti il caraffa in forno!
Carasi al forno in panna acida
ingredienti:
- panna acida - 105 ml;
- carpa di carassio - 2 pezzi;
- rosmarino e prezzemolo - 1 mazzetto;
- cipolla - 75 g;
- spezie.
preparazione
Carosello lavato, sventrato e rimuovere tutte le scaglie con un coltello. Quindi mettere la carcassa su un asciugamano, immergerla e aggiungerla a una teglia o ad una teglia oliata. Le cipolle vengono pulite, sminuzzate in grandi anelli e messe insieme con erbe tritate in un addome vuoto. Cospargere generosamente carassi con spezie, dopo di che si spalma la carcassa con uno strato uniformemente denso di panna acida. Cuocere il piatto per 45-50 minuti a 160 gradi.