Così carino anche se a volte, indossando il tuo outfit preferito, esci con la famiglia in un ristorante. Ordina la tua carne preferita in francese e gusta un delizioso piatto succoso con un'allettante crosta di formaggio dorata. Ma, sfortunatamente, per visitare tali stabilimenti non ci sono sempre abbastanza soldi e tempo. Pertanto, oggi, ti suggeriamo di invitare i tuoi cari nel tuo "ristorante di casa" e trattarli con la tua carne preferita. Inoltre, con grande piacere vi diremo: come cucinare in modo gustoso e correttamente carne in francese.
Come cucinare la carne in francese con la carne in forno?
ingredienti:
- filetto di manzo - 600-700 g;
- pomodori (taglia media) - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiaini.
- funghi champignons - 4-6 pezzi;
- formaggio "russo" - 140-150 g;
- pepe, sale - a piacere.
preparazione
Non congelato, lavato sotto la manna fluente e fredda, tagliata a pezzi di 1,5 cm di spessore e lunga con il palmo della mano. Distribuiamo sulla scacchiera carne tritata, sale, pepe, e poi sbattiamo con un martello, giriamo e facciamo lo stesso. La carne preparata si distende l'una vicina all'altra, su un lenzuolo un po 'unto. Tagliare le verdure con semianelli e formaggio grattugiato coprire la carne con un bellissimo e delizioso pelo, disponendoli in questo ordine: champignons, pomodori, formaggio.
In un forno preriscaldato a una temperatura di 190 gradi, mandiamo la padella con la carne in francese, e mentre è pronta, per 45 minuti, puoi prenderti cura dell'impostazione del tavolo.
Come cucinare la carne in francese dal maiale?
ingredienti:
- Collo di maiale - 630 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale - 85 ml;
- formaggio - 190 g;
- sale (piccolo) e pepe - a piacere.
preparazione
Lavato con acqua, un pezzo di collo di maiale fresco, tagliato in piatti non molto sottili, lunghi 8-10 centimetri. Cospargere tutta la carne con pepe e sale e solo dopo, battere, poi il maiale è meglio imbevuto di spezie. Su una grande padella riscaldata con olio, stendere pezzi di carne e friggerli fino a quando non sono pronti, da ciascun lato per 7-9 minuti. Per assicurarsi che sia pronto, lo tagliamo nel posto più spesso con un coltello e vediamo che il succo rossastro non spicca. I pezzi di maiale finiti vengono trasferiti in una teglia da forno, dopo aver versato in essa una coppia di cucchiai di olio che è rimasto in una padella.
A fette sottili cipolle semicerchio, stendere sulla carne e coprire tutto con formaggio duro grattugiato. Mettiamo il tegame nel forno già riscaldato a 240 gradi e lo spegniamo immediatamente, lasciando la nostra carne in francese per 10 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
Come cucinare la carne francese in un multivariato?
ingredienti:
- carne di maiale - 300-350 g;
- salsa di soia salata - 20 ml;
- pepe macinato - a piacere;
- panna acida - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- funghi prataioli - 90 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2. Art. cucchiaio.
preparazione
Preparando la carne in francese usando un multivark, non si può aver paura che si ammorbidisca e si tagli più sottile, e con le dimensioni,
Quindi, i pezzi preparati di grasso di maiale con salsa di soia salata e pepe. Non puoi battere, mettili subito nella capacità oliata del multivark, sarà già morbido. Utilizzando una spazzola di silicone, distribuire la carne sulla panna acida. Cipolle sbucciate tagliate a metà anelli e stendere lo strato successivo. In conclusione, cospargere tutto il formaggio grattugiato e su quale strofinaccio lo si strofina, non importa affatto, sotto l'influenza della temperatura si scioglierà ancora. Mettiamo il multivark nella modalità "Cottura", e dopo 45 minuti, puoi gustare un pezzo di carne delizioso, morbido e succoso.