Siamo tutti abituati a preparare cavoli stufati in salsa di pomodoro, magari con altri additivi vegetali o indipendentemente, ma, nonostante questo, la base è sempre un insieme abbastanza monotono di ingredienti. Combattere con ricette annoiate, prendiamo in questo materiale, dettagliando la questione di come cucinare il cavolo stufato non è banale.
Come cucinare il cavolo stufato con le patate?
ingredienti:
- aglio - 2 denti;
- radice di zenzero grattugiata - 1/2 cucchiaino;
- peperoncino caldo - a piacere;
- cumino macinato, fieno greco, cardamomo, cannella - 1/4 cucchiaino;
- cipolla - 65 g;
- pizzico di chiodi di garofano macinati;
- Curcuma macinata - 1/2 cucchiaino;
- carote - 95 g;
- tuberi di patata - 210 g;
- brodo vegetale - 135 ml;
- cavolo - 180 g.
preparazione
Scaldare un po 'di olio vegetale e usarlo per arrostire lo zenzero con cipolle, peperoncino e aglio. Dopo 5 minuti, è possibile aggiungere spezie profumate alla miscela dalla lista degli ingredienti, e in un paio di minuti altre verdure: cavolo tritato, carote e tuberi di patata. Quando tutte le verdure hanno una crosta rubiconda, versa acqua nei piatti, copri e lascia tutto in umido per un'altra mezz'ora. Il liquido può essere versato se necessario, ma evitare che gli ingredienti galleggiano in esso.
Come cucinare il cavolo stufato con il pollo?
ingredienti:
- filetto di pollo - 860 g;
- burro - 35 g;
- cipolla - 95 g;
- cavolo giovane - 390 g;
- pomodori - 980 g;
- concentrato di pomodoro - 15 g;
- acqua 130 ml;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- paprica macinata - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Maggiorana secca - 2 cucchiaini.
preparazione
Taglia i cubetti di filetti, sbucciati dai filetti, mettili sull'olio insieme ai semicerchi di cipolla. Cavolo tritare finemente e aggiungere al pollo insieme a fette di pomodoro fresco. Quando quest'ultimo comincia ad ammorbidire, versa tutto il concentrato di pomodoro sciolto in acqua e aggiungi erbe e spezie secche. Stufate il cavolo per circa 15 minuti.
Come cucinare il cavolo stufato con salsiccia e funghi?
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 180 g;
- cipolla - 95 g;
- birra scura - 210 ml;
- brodo di carne - 490 ml;
- cavolo giovane - 440 g;
- patate - 130 g;
- aglio - 2 denti;
- funghi prataioli - 320 g;
- la foglia di alloro;
- rametto di timo.
preparazione
In un braciere a pareti spesse riscaldare l'olio e usarlo per passare la cipolla. Non appena quest'ultimo diventa trasparente, aggiungilo ad un cerchio di salsiccia affumicata e fallo rosolare. Metti l'aglio, le foglie di alloro, il timo e i funghi attraverso la stampa. Quando l'umidità dei funghi evapora, trita le foglie giovani di cavolo e mettile insieme al resto degli ingredienti insieme ai cubetti di patate. Versare il contenuto del braciere con una birra scura e far evaporare metà del liquido, quindi aggiungere il brodo e lasciare ogni cosa a languire senza coperchio per mezz'ora.
Come cucinare il cavolo stufato con il riso?
Le versioni "pigre" dei tuoi piatti preferiti sono una vera salvezza per le casalinghe che affollano eternamente. Uno di questi pasti rapidi li prepareremo ulteriormente - involtini di cavolo "pigri".
ingredienti:
- carne macinata - 430 g;
- cipolla - 215 g;
- aglio - 2 denti;
- cavolo giovane - 430 g;
- pomodori nel suo stesso succo - 860 g;
- salsa di pomodoro - 240 ml;
- riso bollito - 1 oggetto;
- brodo di pollo - 120 ml.
preparazione
Sull'olio riscaldato, rosolare la carne macinata fino a renderla dorata. Aggiungere la cipolla tritata al ripieno, quindi mettere l'erba cipollina all'aglio tritata. In un minuto, puoi aggiungere cavolo a pezzi, pomodori, brodo e salsa di pomodoro agli ingredienti sul fornello. Lasciare inzuppare il cavolo per 15-20 minuti, quindi aggiungere il riso, togliere il piatto dal fuoco e lasciarlo per altri 10 minuti.