Le ciambelle di ricotta vengono cotte molto velocemente, ma risultano incredibilmente rigogliose e saporite. Se lo si desidera, è possibile inserire frutta, bacche o cioccolato. Oggi vi diremo come fare le ciambelle dalla ricotta.
Una ricetta classica per ciambelle di ricotta
ingredienti:
- ricotta - 250 g;
- zucchero - 50 g;
- uovo - 3 pezzi;
- soda - pizzico;
- farina - 2 articoli;
- aceto - 1 cucchiaino.
preparazione
Le uova vengono strofinate con zucchero fino a che liscio. Nella ciotola, distribuire la ricotta, aggiungere il composto di uova, gettare la soda, che si spegne con aceto, versare la farina e gettare un pizzico di sale. Tutti accuratamente mescolati e dal test ricevuto bagnato in mani d'acqua formiamo palle. Friggere le ciambelle dalla ricotta nella friggitrice 3 minuti prima del colore rubino, e poi girare con un rumoroso. Mettiamo la delicatezza finita su un tovagliolo di carta e lasciamo scolare l'olio. Prima di servire, cospargere il dolce con zucchero in polvere o versare lo sciroppo dolce.
La ricetta per deliziose ciambelle di cagliata con albicocche secche
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- sale - un pizzico;
- farina - 2 articoli;
- soda - pizzico;
- Noci, uva passa, albicocche secche - a piacere.
preparazione
Per la preparazione di ciambelle dalla ricotta nel burro, la ricotta viene mescolata con zucchero e uova, versare farina, soda e sale. Mescolare il tutto con un mixer fino a che liscio, aggiungere frutta secca o noci. In una padella profonda scaldiamo olio vegetale, facciamo le ciambelle, le versiamo nella farina e le riduciamo gradualmente in olio bollente. Regolarmente mescolando, portare le ciambelle dalla ricotta in una padella a un colore dorato e passare in uno scolapasta, per rendere il bicchiere tutto l'olio in eccesso. Cospargere il dolce con zucchero a velo e servirlo al tavolo!
Deliziose ciambelle al cioccolato di ricotta
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 150 g;
- zucchero - 5 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - pizzico;
- soda - pizzico;
- cioccolato - 100 g;
- chips di cocco - 15 g;
- olio vegetale
preparazione
Ricotta mescolare con zucchero, sale, gettare la soda, uovo e frusta fino a che liscio. Quindi versare gradualmente la farina, il lievito e impastare la pasta. Lasciare agire per 20 minuti, quindi scolpire le palline e mettere un pezzo di cioccolato al centro di ciascuna. Bene, incolliamo i bordi, rotoliamo le ciambelle nei trucioli di cocco e friggiamo in un olio vegetale rovente fino a formare la crosta dorata. Dopo di ciò, metti le palle in un colino per eliminare l'olio in eccesso.
La ricetta per la preparazione di ciambelle di ricotta
ingredienti:
- latte - 1 oggetto;
- uovo - 2 pezzi;
- ad alta velocità di lievito - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 1,5 articoli;
- farina - 4 articoli;
- noce moscata - a piacere;
- cannella - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Come fare le ciambelle dalla ricotta? Latte riscaldato fino a uno stato caldo, versare un po 'di lievito secco e lasciare la massa nel calore per 5 minuti. Dopo di ciò, aggiungi burro, ricotta, zucchero e versa i resti di latte. Mescolare bene il tutto, aggiungere le uova montate, la noce moscata, il sale e la farina. Mettiamo la massa in una forma unta e la rimuoviamo
Accostato alla pasta impastare alcuni minuti con le mani, quindi stenderlo nello strato e utilizzare il vetro per ritagliare i cerchi. Quindi, al centro di ogni pezzo, facciamo un piccolo foro e lasciamo in infusione per 45 minuti. Quindi, inviare le ciambelle dalla ricotta al forno e infornare a 160 ° C per 10 minuti. Prepariamo la glassa per dessert, senza perdere tempo: il burro si scioglie in una massa omogenea. Collega lo zucchero con la cannella. Rimuoviamo la cottura preparata dal forno, raffreddala un po ', lubrifica la superficie con burro fuso e cospargila con una miscela secca e speziata!