Dolci fatti in casa dolci e deliziosi sono la prelibatezza più apprezzata non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Oggi considereremo come preparare a casa familiare a tutti i dolciumi "Toffee".
La ricetta per i dolci "Grand Toffee"
ingredienti:
- zucchero - 250 g;
- crema 30% - 250 ml;
- cioccolato fondente - 50 g;
- sale - a piacere;
- Burro - 50 g.
preparazione
Versare un po 'di zucchero in una casseruola con un fondo spesso e metterlo su un fuoco debole. Aspetta che si sciolga e aggiungi un po 'di più. Quindi, sciogli tutti gli zuccheri. Al caramello zuccherato mettiamo burro, sale e crema tiepida. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, circa 10 minuti, fino a che non sia denso. Quindi aggiungi un cioccolato fondente spezzato nella massa, mescola bene e aspetta che si sciolga. Forma rettangolare ricoperta con carta da forno, ungere con olio vegetale e versare uno strato uniforme di caramello. Lo distribuiamo su tutta la superficie, livellandolo con una lama. Raffreddare a temperatura ambiente e mettere nel congelatore per circa 5 ore. Trascorso il tempo, togliamo la forma e tagliamo i dolci con un coltello affilato.
Candy "Toffee"
ingredienti:
- iride cremosa - 300 g;
- nocciola - 30 pezzi;
- cioccolato fondente - 50 g;
- crema 10% - 5 cucchiai. cucchiai;
- burro - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- liquore - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Prendi l'iris cremoso e spezzalo a pezzetti o tagliandolo con un coltello. Quindi scioglierli delicatamente a bagnomaria. Quando tutte le caramelle si trasformano in una massa cremosa omogenea, aggiungiamo crema e cognac a loro. Mescoliamo tutto accuratamente e lo togliamo dal fuoco. Versare delicatamente il burro fuso, mescolando costantemente per rendere il composto lucido e liscio. Formochki per i futuri dolci grassi con olio vegetale e un po 'di riempimento con un iris fuso. Al centro di ogni caramella mettiamo la nocciola e ricopiamo di nuovo con uno strato di iris, ma non fino alla fine. A bagnomaria, sciogliere il cioccolato fondente, aggiungere un po 'di panna e burro, mescolare bene. La massa di cioccolato stende un cucchiaino al centro di ogni caramella. Rimuoviamo il trattamento in freezer per circa 5 ore, in modo che si congeli bene. Dopodiché, prendiamo il caramello "Toffee", lo separiamo dallo stampo e lo serviamo al tavolo.
Caramella "Toffee" con cioccolato e mirtilli rossi
ingredienti:
- mirtilli secchi - 200 g;
- burro - 150 g;
- zucchero di canna - 200 g;
- cioccolato - 200 g.
preparazione
Prendiamo una forma rettangolare piatta, lubrificiamo con olio e distribuiamo uniformemente i mirtilli sul fondo. Nella ciotola, mescolare il burro con lo zucchero e metterlo su un fuoco debole. Cucinare, mescolando continuamente, fino a quando la massa diventa abbastanza densa. Lo sciroppo risultante si distribuisce perfettamente sui mirtilli con un cucchiaio. Il cioccolato è rotto in piccoli pezzi e messo sulla superficie dello sciroppo. Rimuoviamo il nostro modulo in frigorifero per circa 5 ore. Poi tiriamo fuori, tagliamo a pezzi e stendiamo su un piatto.
Torta "Toffee" - ricetta
La torta è il piatto principale del tavolo festivo. Ti offriamo un miracolo cremoso delizioso e sorprendente, che non sarà solo un grande piacere, ma anche una buona conclusione per qualsiasi celebrazione.
ingredienti:
- uovo - 5 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- panna acida 33% - 1 l;
- gelatina - 3 cucchiaini;
- noci - 300 g;
- latte condensato bollito - 300 ml.
preparazione
La ricetta della torta Toffee è abbastanza semplice. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere gradualmente il lievito e la farina. Tutti mescolare accuratamente e mettere in una teglia unta. Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti. Il biscotto raffreddato viene tagliato accuratamente in 3 torte. Condense latte messo in un mestolo, aggiungere un po 'di latte e calore, mescolando costantemente. La gelatina viene sciolta in acqua e portata con crema acida. Ora prendete le torte e ungetele con la panna nella sequenza seguente: biscotto, panna acida, biscotti, panna, noci, panna acida, biscotti, crema con noci. Il delizioso dessert viene messo in frigorifero per il congelamento, dopo di che può essere servito in tutta sicurezza sul tavolo.