Per coloro che non sanno cosa può essere cucinato dal cavolo broccolo, si consiglia di utilizzare le nostre ricette semplici e di creare un delizioso contorno per un piatto di carne o un piatto leggero indipendente.
Quanto è gustoso cucinare i broccoli surgelati?
Ovviamente i broccoli di cavolo surgelati possono solo bollire per dieci minuti in una pentola d'acqua e servire come guarnizione. Ma suggeriamo di rendere il feed più interessante, aggiungendolo con salsa di formaggio e preparando infiorescenze di broccoli per una coppia.
ingredienti:
- broccoli di cavolo - 1 testa;
- formaggio fuso - 75 g;
- formaggio piccante piccante - 110 g;
- burro di fattoria - 35 g;
- farina di frumento - 30 g;
- latte intero - 220 ml;
- limone - 0,5 pezzi;
- paprika in polvere - 1 pizzico;
- Pepe nero macinato fresco - 1 pizzico;
- sale da tavola - 1 pizzico.
preparazione
Infiorescenze congelate di broccoli cospargere con succo di limone, mettere in un piroscafo e far bollire per venti minuti. Durante questo periodo prepareremo una salsa al formaggio. Passare il burro fuso sulla farina di grano per due minuti, quindi versare un po 'di latte, mescolando intensamente la massa mentre si fa questo. Dopo aver sciolto tutti i grumi, metti il formaggio grattugiato sulla grattugia e trita la crema di formaggio e lasciala sciogliere completamente, mescolando. Salsa di Sdabrivaem a piacere con sale da cucina, paprica macinata e pepe nero macinato, mescolare e togliere dal fuoco. Prepariamo i broccoli su un piatto, condiamo con salsa al formaggio e serviamo immediatamente.
Come cucinare i broccoli per guarnire in pastella?
ingredienti:
- cavolo broccolo - 560 g;
- uova di pollo grande - 2 pezzi;
- farina di frumento - 75 g;
- acqua altamente carbonizzata - 95 ml;
- olio vegetale senza sapore per friggere - 45-65 ml;
- Pepe nero macinato fresco - 1 pizzico;
- sale da tavola - 2 pizzichi.
preparazione
Inizialmente, laviamo il cavolo, lo smontiamo in anelli e lo facciamo bollire per 4-5 minuti in acqua leggermente salata, quindi scolare in uno scolapasta e lasciarlo scolare e raffreddare. Per la pastella, lavoriamo con un mixer o una frusta di uova, aggiungiamo un pizzico di sale da cucina e pepe macinato fresco, versiamo il seltz e versiamo la farina, mescolando intensamente e raggiungendo la dissoluzione di tutti i grumi. L'impasto pronto deve essere strutturato come una spessa panna acida.
Infiorescenze bollite di broccoli si tuffano a turno nella pastella e messe in una padella riscaldata in una padella senza l'aroma. Li facciamo dorare a fuoco vivo in un boccone di maleducazione, mettere su un piatto e servire.