I piatti più popolari e tradizionali del borscht sono difficili da immaginare. Vi offriamo oggi diverse ricette per cucinare il borsch verde in un multivark. La sua caratteristica principale è l'aggiunta di verde, dando alla zuppa una ricca tinta ambrata e un sapore aspro e originale.
Borsch verde nel multi-bar "Panasonic"
ingredienti:
- carne di pollo - 300 g;
- acetosa - 1 fascio;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- uovo - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Pollo pre-scongelato e bollito con una foglia di alloro e pepe nero. Quindi filtrare il brodo di pollo e mettere da parte. Il bulbo viene sbucciato dalla buccia, tagliato a cubetti e messo in una tazza unta di multivark. Accendi l'apparecchio, chiudi il coperchio e friggi la cipolla sul programma "Zharka" per circa 15 minuti. Le carote vengono pelate, sciacquate, tritate su un grande teuroechke e aggiunte alle cipolle. Mescolare le verdure ogni 3 minuti con una pala e passarle fino a doratura. Laviamo le patate, tagliamo la buccia, la tagliamo a fettine e la mettiamo nel multivark. Ora versa tutto il brodo e cuoci la zuppa per 30 minuti sul programma "Quenching".
In questo momento, far bollire le uova sode, raffreddarle, pulirle e tagliarle con un coltello. Cipolla verde e acetosa sciacquare in acqua fredda, agitare e tagliare un coltello. La carne di pollo viene separata dalle ossa e schiacciata. Dopo il segnale acustico, aggiungere carne e verdure, mescolare accuratamente e preparare altri 15 minuti, selezionando il programma "Zuppa / tempra". Il borsch pronto si lascia leggermente raffreddare, quindi versare delicatamente in un piatto confortevole e lasciare agire per 30 minuti sotto il coperchio. Serviamo un piatto con panna acida e crostini.
Borsch verde nel multivariato di Redmond
ingredienti:
- carne - 450 g;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- acetosa - 1 fascio;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 3 pezzi;
- riso - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolle verdi;
- spezie;
- acqua;
- foglia di alloro
preparazione
Scopriamo come preparare un borscht verde nel multivark di Redmond. Quindi, la carne viene lavata e tagliata a fette. Mettere le uova in acqua fredda, salare e cuocere per circa 10 minuti fino a cottura a fuoco medio. Poi li raffreddiamo, li puliamo e li lasciamo raffreddare. La mia patata, taglia la buccia e taglia a cubetti. Le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia media, e una piccola lampadina triturata. Ora mettiamo in una ciotola multivarka pezzi di carne, carote con cipolle e patate. Aggiungi la foglia di alloro e le spezie.
Quindi riempire tutto con acqua e mettere la modalità "Quenching" per 90 minuti. Questa volta mentre risciacqua bene il riso e aggiungilo al borsch per circa 25-30 minuti prima della fine del programma. Le uova sode vengono tagliate a cubetti e aggiunte alla ciotola multivarki insieme alle verdure alla fine della cottura. Il primo piatto da gustare, passare alla modalità "Cottura", portare il borsch a bollire e spegnere l'apparecchio. Zuppa pronta versata su piatti e riempire con panna acida.
Borsch verde nel multivarquet "Polaris"
ingredienti:
- carne - 400 g;
- patate - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- acetosa - 1 fascio;
- uovo - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- spezie;
- acqua - 2 l;
- verdure fresche
preparazione
Laviamo accuratamente la carne, mettiamo i cubetti in una casseruola e versiamo l'acqua bollita. Accendi il dispositivo in modalità "Quenching" e rilevi circa 2 ore. 40 minuti prima della fine della cottura, aggiungere le patate a cubetti. Cipolla finemente shinkuem e passeruem in una padella su un olio riscaldato fino a quando morbido. Quindi mettiamo il concentrato di pomodoro e rimuoviamo l'arrosto dal fuoco. Le uova fanno bollire in anticipo, puliscono e tagliano le fette. L'acetosa e i verdi sono lavati e schiacciati. Quando suona la sveglia, attiva il multivarker in modalità "Cottura", aggiungi acetosa, arrosto di verdure, uova, spezie e sale. Tutto misto, bollito e spento il dispositivo.