Una semplice applicazione di marmellata non consumata può essere utilizzata nella cottura. Con la marmellata puoi cuocere torte, biscotti e persino biscotti. Riguarda le ricette di quest'ultimo di cui parleremo in questo articolo.
Biscotti su una grattugia con marmellata
Torte grattugiate e biscotti con marmellata sono un piacere fin dall'infanzia. Vi daremo l'opportunità di imbattersi nella nostalgia e di ricordare i dolci della nonna, grazie alla ricetta presentata di seguito.
ingredienti:
- burro - 300 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- marmellata - 300 g;
- farina - 3 articoli;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
Le uova battono a fondo con lo zucchero. Farina setacciare con soda. Burro pre-congelato strofinato sulla grattugia e macinato con farina, senza dimenticare di aggiungere al futuro la pasta e la miscela di uova. Pasta omogenea finita avvolta in un film e lasciata in frigorifero per 1 ora. Dopo un'ora prendiamo l'impasto riposato e dividiamo in 2 parti nel rapporto 2: 1. La maggior parte del rotolo fuori, tagliare alcuni biscotti da esso e metterli su una teglia unta, dall'alto di distribuire qualsiasi marmellata e coroniamo i biscotti con mollica da un pezzo di impasto grattugiato.
Il biscotto con marmellata e mollica sarà cotto nel forno a 200 gradi fino ad arrossire.
Per rendere il biscotto più croccante, può essere preparato sullo yogurt con marmellata, per questo in un impasto corto è necessario versare mezzo bicchiere di kefir caldo e ridurre la quantità di farina a 150 grammi.
La ricetta per biscotti con marmellata di lamponi
ingredienti:
- formaggio "Philadelphia" - 230 g;
- burro - 1/2 cucchiaio.;
- zucchero - 2/3 dell'articolo;
- uova - 2 pezzi;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- farina - 2 ½ pezzi;
- polvere per cottura - 1/2 cucchiaino;
- noce - 1/3 di un secolo;
- marmellata di lamponi - 3/4 pezzi;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Montare la crema di formaggio con burro e zucchero in una ciotola grande. Nella miscela introduciamo un uovo intero e solo il tuorlo d'uovo del secondo uovo. Mescolare ancora e aggiungere gradualmente una miscela di farina setacciata e lievito. Bene impastiamo l'impasto per omogeneità, dopo di che lo dividiamo in 4 pezzi, ogni pezzo viene arrotolato in un laccio emostatico, al centro del fascio facciamo un incavo con l'aiuto di un dito o di un cucchiaio di legno. La superficie dell'impasto è unta con albumi d'uovo montati e cosparsa di noci tritate. Riempiamo la pagnotta di marmellata. Cuocere il piatto per 30 minuti a 190 gradi, quindi lasciarlo raffreddare completamente e tagliare ogni pezzo di pasta nei biscotti della porzione.
Ricetta biscotto di pasta frolla con marmellata
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- burro - 1 oggetto;
- zucchero - 3/4;
- estratto di vaniglia - 1 ½ cucchiaino;
- estratto di mandorla - 1/2 cucchiaino;
- marmellata o marmellata - 6 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Setacciamo la farina e la mescoliamo con il sale. Burro e zucchero sbattono insieme fino all'omogeneità, aggiungono estratti di vaniglia e mandorla, ancora mescoliamo tutto accuratamente. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di olio, senza dimenticare di mescolare continuamente. L'impasto risultante è diviso in 2 parti, ciascuna arrotolata in una palla e avvolta con un film alimentare. L'impasto dovrebbe reggere
L'impasto pronto e raffreddato dovrebbe essere steso sulla superficie della farina spolverata, e dallo strato arrotolato tagliare i singoli biscotti. A metà della metà del fegato preparato, ritagliate un piccolo foro. Colleghiamo insieme le due metà dei biscotti e li distribuiamo su una teglia lubrificata con olio. Cuociamo i biscotti per 12-25 minuti, o fino a sbollentare, e lasciatelo raffreddare completamente. Al centro di ogni biscotto, aggiungiamo mezzo cucchiaino di marmellata. Serviamo biscotti fatti in casa con marmellata sul tavolo, cosparsi di zucchero a velo.