Le barbabietole sono un prodotto molto utile, che nella nostra regione cresce abbastanza. Quindi, e le proprietà utili sono conservate per intero. Il consumo regolare di questo ortaggio aiuta a prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Inoltre, la barbabietola è utile per le donne incinte, perché è una fonte naturale di acido folico. Qui di seguito troverete interessanti ricette utilizzando questo prodotto più utile, vale a dire ricette per deliziose insalate di barbabietole con aglio e maionese.
Barbabietola con formaggio, maionese e aglio
ingredienti:
- barbabietola (media) - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese, sale - a piacere.
preparazione
Barbabietola lavando accuratamente, avvolta in carta stagnola e cuocere in forno per circa 1 ora a una temperatura di 180 gradi. Le barbabietole pronte si lasciano raffreddare, si puliscono e tre su una grattugia grande, allo stesso modo con il formaggio a pasta dura, e lasciamo che l'aglio entri nella pressa. In una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, mescolare e, se necessario, aggiungere un po 'di sale.
Per rendere l'insalata più utile, la maionese può essere sostituita con panna acida.
Insalata con barbabietole, uova e maionese
ingredienti:
- barbabietole - 300 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- sale, pepe, maionese, verdure - a piacere.
preparazione
Le barbabietole sono cotte fino a cottura o al forno in carta stagnola. Far bollire le uova e tagliarle a cubetti. Barbabietola e formaggio tre su una grattugia grande. L'aglio viene pulito e lasciato passare attraverso la stampa. Colleghiamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo la maionese, mescoliamo e aggiungiamo sale, pepe e verdure triturate a piacere.
Barbabietola con formaggio, uvetta e maionese
ingredienti:
- barbabietola (media) - 2 pezzi;
- uvetta - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 150 g;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- verdi per la decorazione.
preparazione
Le barbabietole bollite vengono raffreddate e tagliate a cubetti. Allo stesso modo tagliamo il formaggio. Passare l'acqua e versare l'acqua calda per 10 minuti, quindi scolare l'uvetta e asciugarla e aggiungerla all'insalata. Aglio tritato finemente o lasciato passare attraverso la stampa. Colleghiamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo la maionese e mescoliamo. Distribuiamo l'insalata in un pianoforte, decoriamo con verdure e uvetta e serviamo al tavolo.
Barbabietola con formaggio fritto sotto maionese
ingredienti:
- barbabietole bollite - 1 pz.;
- Formaggio Adyghe - 150 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- maionese - da gustare;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Sulla grattugia media strofiniamo le barbabietole bollite. Formaggio tagliato a fette e friggerli in olio vegetale fino a ottenere un colore rosso rubino. Quindi stendere il formaggio Adyghe su un tovagliolo di carta in modo da assorbire l'olio in eccesso. Dopo il raffreddamento, le fette vengono tagliate a cubetti. Aggiungere l'aglio tritato. Mettiamo tutto insieme, condiamo l'insalata con la maionese e la mescoliamo delicatamente.
Ricetta barbabietola con maionese e noci
ingredienti:
- barbabietola - 2 pezzi;
- noci - 10 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - 100 g;
- sale - a piacere.
preparazione
Le barbabietole bollite vengono strofinate su una grattugia grande, le noci vengono pulite e i nucleoli vengono leggermente fritti e quindi macinati. Colleghiamo noci, aglio e barbabietole e aggiungiamo la maionese. Mescolare, se necessario, quindi dosalivayem a piacere.
Barbabietole con prugne, uvetta, noci e maionese
ingredienti:
- barbabietola media - 2 pezzi;
- noci - 50 g;
- uvetta - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prugne - 100 g;
- maionese - da gustare.
preparazione
Bollire le barbabietole per circa un'ora fino al momento. Le prugne e l'uvetta vengono versate separatamente con acqua bollente. Uvetta abbastanza da preparare per 10-15 minuti. Una prugna è meglio tenere in acqua per 20-30 minuti. La barbabietola è sbucciata e grattugiata. Tagliare le noci con un coltello affilato a pezzetti e tagliare le prugne a cubetti. In una ciotola, unisci barbabietole, uvetta secca, noci e prugne secche. Per gustare, aggiungi la maionese e mescola bene.