Cosa cucinare al tavolo per sorprendere e coccolare la tua famiglia? Offriamo ricette per fare bagel con noci, che piacerà a tutti.
Bagel con noci e miele
ingredienti:
- burro - 125 g;
- panna acida - 200 ml;
- sale - un pizzico;
- zucchero a velo - per decorazione;
- farina - 400 g.
Per il riempimento:
- noci - 200 g;
- zucchero - 160 g;
- Cannella macinata - 0,5 cucchiaini.
- miele - 40 g;
- latte - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- tuorlo d'uovo - 1 pz.
preparazione
Il forno è pre-acceso e riscaldato fino a 180 gradi. Le noci soffriggere leggermente in una padella asciutta, macinare in un frullatore lo stato di grandi briciole, aggiungere lo zucchero, cannella macinata, assaggiare il miele e mescolare il tutto accuratamente. Il burro raffreddato viene strofinato su una grattugia grande, versare la farina setacciata, mettere panna acida e sale. Impastiamo un impasto elastico omogeneo e lo rimuoviamo per circa un'ora in frigorifero. Quindi dividerlo in più pezzi, arrotolarli ciascuno in uno strato rotondo e tagliare in triangoli. Quindi, metti un po 'di dado e trasforma l'impasto in bagel. Copriamo la teglia con la carta da forno, ungiamo con il burro, disponiamo le nostre ciambelle e le copriamo con una miscela di tuorlo e latte. Facciamo cuocere i rogaliki con le noci per 30 minuti e poi cospargere di zucchero a velo.
Bagel con noci e uvetta
ingredienti:
- farina - 700 g;
- margarina - 200 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- kefir - 250 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
Per il riempimento:
- noci - 250 g;
- uvetta - 250 g;
- zucchero vanigliato - 1 bustina;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
L'uvetta viene smistata, lavata, versata con acqua bollente e lasciata riposare per un po '. Setacciamo la farina in una grande ciotola, aggiungiamo un pizzico di sale, zucchero, lievito e mescoliamo tutto accuratamente. Burro cremoso o margarina
Versare gradualmente il kefir fatto in casa e impastare la pasta morbida. Lo lasciamo sul tavolo e procediamo alla preparazione del ripieno. L'uvetta si lava, scolare delicatamente l'acqua e mescolare con le noci tritate. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero puro, mescolare. Dividiamo l'impasto in 3 parti, alternativamente arrotoliamo ciascuna in un cerchio, la dividiamo in settori, stendiamo il ripieno e arrotoliamo i bagel. Nel frattempo, riscaldiamo fino a 200 gradi di forno. Copriamo la teglia con la carta da forno, adagiamo i bagel, li uniamo con l'uovo montato con il latte e cuociamo per 35 minuti.