I piatti al forno in vaso si distinguono sempre per il loro gusto unico e il delizioso aroma. Per questo, dato che questo piatto ha spessi muri di argilla, il piatto non è in umido, non viene preparato, ma lentamente e in modo uniforme languendo. Ti consigliamo di cucinare un arrosto con funghi in una pentola.
Pollo arrosto con funghi in vaso
ingredienti:
- carne di pollo - 500 g;
- champignon freschi - 300 g;
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 5 pezzi;
- crema acida spessa
preparazione
Dalla quantità elencata di ingredienti si ottengono circa 5-6 parti a tutti gli effetti. Quindi, per prima cosa iniziamo con la preparazione dei prodotti. Prendiamo carne di pollo, laviamo, lavoriamo e tagliamo a pezzetti. Successivamente, accuratamente i funghi, asciugarli e spezzettare sottili fette o fette. Rimuoviamo la lampadina dalla buccia e la frantumiamo con sottili semenze. Successivamente, puliamo la carota, tre di essa su una grattugia grande. Quindi stendiamo il raggio sulla padella e passiamo per 5 minuti. Dopo di che, aggiungere le carote grattugiate e continuare la torrefazione, podsalivaya a piacere. Puoi versare una piccola quantità d'acqua, in modo che le verdure siano ben estinte e non bruciate. Le patate vengono pelate, lavate e tagliate a cubetti. Per cuocere più velocemente in pentole, friggere le patate e la carne di pollo leggermente con olio vegetale. Anche se non deve essere fatto.
I funghi sparsi su una padella, cospargere di sale e friggere fino a metà pronto. Ora mettiamo tutti gli ingredienti preparati in pentole: mettiamo il primo strato di carne di pollo, leggermente salato, stendiamo le verdure stufate, i funghi e le patate. Non dimenticare di salare ogni strato a piacere. Ora versiamo un po 'di acqua calda nella pentola, chiudiamo i coperchi e mettiamo in un forno preriscaldato a 200 gradi.
Cuocere il piatto per 30 minuti. 5 minuti prima della cottura, cospargere il nostro arrosto con formaggio grattugiato e ancora mettere in forno. Il piatto preparato viene estratto con cura, lasciato raffreddare e messo sul tavolo. La frittura risulta deliziosamente fragrante, incredibilmente succosa e gustosa.
Arrosto in pentole con funghi e carne
ingredienti:
- manzo - 1 kg;
- funghi secchi bianchi - 50 g;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 200 ml;
- carote - 1 pezzo;
- burro - 5 cucchiai. cucchiai;
- patate - 10 pezzi
Per i coperchi:
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- kefir - 0,5 articoli;
- lievito in polvere - pizzico;
- burro crema - 70 g;
- farina di frumento - 1,5 cucchiai.
Ora dì un'altra opzione, come cucinare l' arrosto con i funghi nei vasi. I funghi secchi vengono versati in un bicchiere di acqua calda bollita e messi da parte per 20 minuti. Carne lavata, asciugata con un asciugamano e tagliata a pezzetti con un coltello. In una padella, scaldiamo l'olio, soffriggiamo su tutti i lati la carne a fuoco vivo per 15 minuti, e poi lo trasferiamo in una ciotola. Le patate vengono pulite, tagliate a cubetti grandi e fritte nella stessa padella fino a metà pronto, 10 minuti. Cipolle e carote tagliuzzano cannucce, i funghi vengono rimossi dall'infuso e passiamo tutto a fuoco medio in olio a colore dorato. dopo
Per i coperchi, mescolare il kefir con l'uovo, mettere il burro ammorbidito, sale e zucchero. Versare la farina e impastare la pasta. Lo dividiamo in 4 parti e lo impastiamo con le mani in torte piatte. Coprire il piatto sopra i coperchi dall'impasto, mettere in un forno preriscaldato per 35-40 minuti e cuocere in padella con funghi a 200 gradi.