Qual è la zuppa con polpette di carne è noto a tutte le hostess, ma sai che puoi cucinare la zuppa con carne macinata - una fame densa, abbondante, fragrante e soddisfacente. Il piatto diventa ricco e denso, sicuramente piacerà sicuramente ai tuoi uomini, e in inverno ti piacerà tutta la casa. Come preparare la zuppa con la carne macinata? Più semplice che semplice! E condivideremo con voi i suoi segreti.
Zuppa con carne macinata - ricetta
Un'ottima alternativa alla zuppa con le polpette è la zuppa con carne macinata. Inoltre, non devi tirare le palle, e quindi, e combattere per la quantità di polpette nel piatto, che è sempre un po '.
ingredienti:
- forcemeat - 1,5 kg;
- riso - 1/2 tazza;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- sale, spezie - a piacere;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- verdi.
preparazione
Per la preparazione della zuppa puoi prendere sia carne di maiale che carne macinata. Lo friggiamo in padella con l'aggiunta di passata di pomodoro, sale e spezie. Se hai un adzhika secco, puoi sperimentare e aggiungere un cucchiaio da minestra. Grattiamo la carota e la grigliamo in una padella separata. Il riso è ben lavato, versato in una casseruola, versato con acqua e fatto cuocere fino a metà cottura, quindi gettare le patate tagliate a fette e cuocere anche fino a metà pronto. A questo punto aggiungere alla zuppa carne tritata, carote e continuare a cuocere fino a quando le patate sono pronte. Alla fine della cottura gettiamo una foglia di alloro, spegniamo il fuoco e diamo la zuppa con carne macinata da infondere per circa 15-20 minuti. Al momento di servire, versare verdure tritate finemente su ogni piatto.
A proposito, questa ricetta ha una variazione - una zuppa di formaggio con carne macinata, si rivela estremamente delicata e fragrante. Basta versare un po 'di panna nella padella, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare accuratamente e tritare la zuppa con il formaggio e aggiungere il formaggio.
Zuppa con carne macinata in un multivark
Se sei un felice proprietario di un multivark, quindi, senza esitazione, cogli la preparazione della zuppa con carne macinata.
ingredienti:
- forcemeat - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- sale, spezie - a piacere;
- verdi.
preparazione
Le verdure sono buone per il lavaggio, le puliamo e le tagliamo a fette. Poi lo mettiamo nel multivark, lo riempiamo di acqua e cuociamo per circa 20 minuti nella modalità "tempra". Quindi, gettare la polpa a pezzi piccoli, salare, aggiungere le spezie e lasciare preparare altri 30 minuti nella stessa modalità. Alla fine della cottura gettiamo i verdi tritati finemente e li spegniamo. Una zuppa fragrante e deliziosa pronta!