Zizifus, le cui ricette non sono solo varie, ma anche utili, è in cima alla classifica delle piante medicinali del mondo. Dai frutti del gesù, vino, marmellata, marmellate, frutta candita, vengono utilizzate le composte, che vengono utilizzate sotto forma di billette invernali marinate e secche. Considerare le opzioni per rendere questa pianta esotica a casa.
Cetra inscatolata - ricetta
Il modo originale di cucinare è lo zizifus farcito con aglio in marinata. Tale preparazione può essere utilizzata come snack indipendente e può anche essere un'aggiunta eccellente a un piatto di carne caldo.
ingredienti:
- frutti di zizifus - 1,9 kg;
- aceto di mele - 180 ml;
- foglie di alloro - 10 g;
- piselli neri al pepe - 5 g;
- aglio - 15 g;
- sale - 50 g;
- zucchero - 15 g;
- acqua - 1,2 l;
- olio vegetale - 90 ml.
preparazione
- Risciacquare i frutti immaturi, verdi dello ziphis e lasciare asciugare.
- Aglio sbucciato, smonta sui denti e giace sul fondo di un contenitore sterile insieme a pepe e alloro. Dall'alto, il più strettamente possibile stendete i frutti dello zysofus, quindi copriteli con una foglia di alloro e una fetta di aglio.
- Riscaldare l'acqua, non portandola ad ebollizione, in modo che quando si versa, non danneggiare il frutto. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'aceto, tenere premuto per diversi minuti sul fuoco fino a quando gli ingredienti sono completamente sciolti.
- Riempi il frutto con la marinata, e poi con l'olio vegetale, che aumenterà la durata di conservazione della billetta. Chiudere il contenitore con un coperchio sterile e inviarlo in un luogo fresco per lunghi periodi di conservazione.
Zizifus - ricetta per la preparazione di frutta candita
Conservare i frutti delle meduse sotto forma di dolci canditi è un modo meraviglioso per reintegrare la riserva vitaminica in inverno. È noto che le billette cotte in questo modo conservano sostanze utili e nutrienti tutto l'anno, senza modificarne le proprietà.
ingredienti:
- i frutti dello zysofus - 950 g;
- zucchero 750 g;
- acido citrico - 5 g;
- acqua 650 ml.
preparazione
- Risciacquare i frutti di Gesù, asciugare e forare in alcuni punti con uno spiedino di legno.
- Dall'acqua e dallo zucchero, preparare lo sciroppo, facendo bollire questi ingredienti per alcuni minuti.
- Mettere il frutto in uno sciroppo e cuocere per un quarto d'ora, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere il pezzo dalla piastra e lasciare fermentare per un paio d'ore, quindi ripetere la procedura di nuovo con acido citrico.
- Saldare il frutto fritto su un setaccio, per rimuovere lo sciroppo in eccesso.
- Distribuire il frutto finito su una superficie piana e pulita per un'asciugatura completa a temperatura ambiente.
- Trasferire i frutti canditi preparati dagli ziphys in un contenitore di vetro e conservare in un luogo fresco e asciutto.
Composta da ziphifus essiccato - ricetta
I frutti di ziphifus secchi sono più spesso utilizzati nelle ricette di vitamine e tinture. Zizifus assume una cucina semplice che non richiede particolari abilità culinarie dagli amanti dei cibi sani. Considera una ricetta veloce per un drink da ziphis e miele.
ingredienti:
- i frutti dello zysofus - 900 g;
- acqua - 2,9 l;
- miele - 50 ml.
preparazione
- Versare i frutti preparati dello ziphysus con acqua e cuocere per mezz'ora fino a completo ammorbidimento.
- Spremere i frutti preparati e cuocere il liquido risultante fino ad ottenere una consistenza densa.
- Aggiungi il miele alla bevanda finita e versa sopra i contenitori di vetro. Quando si usa, diluire con acqua.
Marmellata fatta di jazz - ricetta
ingredienti:
- frutti dello zysofus - 800 g;
- zucchero - 800 g;
- acqua 400 ml;
- acido citrico - 10 g.
preparazione
- Risciacquare i frutti dello ziphys, asciugare e sgranocchiare ogni bacca con una forchetta.
- Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico all'acqua bollente, cuocere un po 'e versare il frutto preparato con uno sciroppo dolce.
- Tenere le bacche allo sciroppo per diverse ore, dopo di che cuocere per mezz'ora, mescolando.
- Marmellata pronta versare su barattoli sterili e coprire con coperchi sterili.