Lo zenzero nello zucchero è un miracolo e una dolcezza molto originale. Quando fuori fa freddo, bagnato, umido e vuoi scaldarti con qualcosa di delizioso e proteggere la tua immunità, le caramelle allo zenzero sono l'ideale. Sono preparati per niente difficili, ma possono essere serviti al latte caldo, al tè o aggiunti ai dolci per conferirgli un sapore incredibilmente ricco e un sapore delizioso. Consideriamo insieme a te come fare uno zenzero delizioso e sano nello zucchero.
La ricetta per lo zenzero nello zucchero
ingredienti:
- radice di zenzero fresco - 200 g;
- acqua - 2,5 articoli;
- acido citrico - a piacere;
- zucchero semolato per aspersione;
- zucchero - 200 g.
preparazione
La radice dello zenzero viene prima pulita e accuratamente lavata. Tagliarlo a fette rotonde o lunghe, metterlo in una casseruola e riempirlo con due bicchieri di acqua bollita. Dopodiché, mettete i piatti sul fuoco, fateli bollire e fate cuocere per circa un'ora, per eliminare l'eccessiva gelificazione dello zenzero. Non perdere tempo invano, facciamo attenzione mentre prepari lo sciroppo. Per fare questo, versare l'acqua rimanente nel mestolo, versare lo zucchero e scaldare a ebollizione. Con lo zenzero cotto, unisci accuratamente il liquido, gettandolo in un colino. Quindi, spostare le fette di zenzero nello sciroppo di zucchero, aumentare il fuoco e cuocere fino a quando non assorbe tutto lo zucchero e diventa trasparente. Zucchero per panini versiamo in anticipo in una ciotola, mescolando con acido citrico. Quindi, con attenzione, a turno, rilasciamo pezzi di zenzero nello zucchero e li adagiamo su pergamena. Li lasciamo sdraiare per 10 minuti, quindi spostiamo la radice di zenzero nello zucchero in un barattolo, sigilliamo saldamente e conserviamo in un luogo asciutto.
Zenzero essiccato nello zucchero
ingredienti:
- radice di zenzero - 200 g;
- zucchero semolato - 6 cucchiai. cucchiai;
- acqua bollita - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - per aspersione.
preparazione