Versare dall'aronia nera alla vodka della propria preparazione è una bevanda spiritosa e gustosa. Dopo averlo preparato da solo, puoi essere sicuro della qualità del prodotto finito.
Versamento di chokeberry nero su vodka - ricetta
ingredienti:
- bacche di cenere di montagna dalle sopracciglia nere mature - 1,3 kg;
- zucchero - 330 g;
- vodka - 800 ml.
preparazione
Le bacche spezzate di cenere artica nera si versano nel barattolo. Riempili con la vodka, versa lo zucchero e mescola bene. Coprire la lattina con un coperchio e rimuovere i giorni per 60 in un luogo buio. Dovrebbe avere la temperatura ambiente. Se non c'è un posto del genere, allora la capacità può essere semplicemente coperta con qualcosa, in modo che non ci sia accesso alla luce. Circa 1 volta in 5 giorni è necessario scuotere il barattolo. Quando questo tempo scade, versiamo il materiale di riempimento, lo distribuiamo in contenitori e lo sigilliamo saldamente.
Versamento di sorbo su vodka
ingredienti:
- zucchero - 500 g;
- vodka pura senza additivi - 900 ml;
- ashberry in rucola - 1,5 kg;
- chiodi di garofano - 4 pz.
preparazione
Le bacche di sorbo preparate si versano nel barattolo e le premono con un mattarello. Aggiungiamo chiodi di garofano, zucchero. Il contenuto del barattolo viene mescolato accuratamente, leghiamo una garza con una garza e la mettiamo in un luogo buio. Quindi versare la vodka, chiudere e impostare per 2 mesi in un luogo buio, che mantiene la temperatura ambiente. Filtriamo il ripieno attraverso la garza e lo strato di cotone e poi lo distribuiamo dai contenitori. Puoi tenere questa bevanda per un massimo di 3 anni.
Versando fuori ashberry nero su vodka con miele
ingredienti:
preparazione
Le bacche di cenere di montagna vengono poste in un barattolo, versare la vodka, mettere il miele e mescolare accuratamente. Quindi richiudere il coperchio e lasciarlo per 2-3 mesi in un luogo caldo. Circa una volta ogni 7 giorni, il contenitore deve essere scosso. Pronto a riempire il filtro e distribuire i contenitori. Questa bevanda è conservata per molto tempo.
Versando fuori ashberry nero su vodka - ricetta
ingredienti:
- bacche di chokeberry nero - 2 kg;
- zucchero - 450 g;
- vodka - 800 ml.
preparazione
Le bacche di sorbo non possono essere lavate, basta ordinarle, rimuovendo quelle danneggiate. Poi li mettiamo in un barattolo, versando le bacche con lo zucchero. Lo strato inferiore dovrebbe essere bacche e lo strato superiore - zucchero. Leghiamo il collo del vaso con una garza. Rimuoviamo il contenitore in calore. Giorni dopo 5, quando le bacche sono vagate, mettiamo un canale sul vaso o indossiamo un guanto medico. Trafiggiamo una delle dita con un ago in modo che ci sia una presa per il biossido di carbonio. Una volta al giorno con questo barattolo devi scuotere. Quando la fermentazione è finita e il guanto viene espulso, la bevanda pronta viene filtrata attraverso una garza. Quindi versare la vodka e mescolare accuratamente. Distribuiamo il pronto nutrimento in bottiglia, il tappo con tappo e lo conserviamo per 2 mesi in cantina.
Come preparare un liquore da un chokeberry su una vodka?
ingredienti:
- ashberry arboricolo maturo - 3 kg;
- vodka senza additivi - 500 ml;
- zucchero - 900 g.
preparazione
Premiamo le bacche non lavate della cenere di montagna dalle sopracciglia nere con le nostre mani, con una cotta o strofina con un frullatore fino a che non diventi uniforme. Non è necessario lavare le bacche, poiché per la normale fermentazione in superficie devono esserci lieviti naturali che contribuiscono a questo processo. La massa risultante di bacche viene posta in un barattolo, mettere lo zucchero e mescolare bene. Coprilo con un coperchio e trasferirlo in un luogo buio a temperatura ambiente. Una volta al giorno durante l'intero processo di fermentazione, il futuro riempimento deve essere miscelato con un bastoncino di legno. I primi segni di fermentazione appariranno in 4 giorni. Ora installiamo una trappola d'acqua. Giorni dopo il 40-45 la crema fermenterà, filtrerà, aggiungerà la vodka, mescolerà. Poi lo distribuiamo in bottiglia, è ben tappato con tappi e rimuoviamo 2-3 mesi in cantina. Successivamente, il riempimento sarà completamente pronto per la presentazione.