Sicuramente, molte persone con il nome "Principe Nero" hanno associazioni di una torta molto complessa che viene preparata da molto tempo, include molti prodotti complessi. Siamo lieti di farti piacere - questo lotto è famoso per la sua semplicità e leggerezza, e ti diremo come fare una torta "Principe nero".
Prima di tutto, bisogna dire che il nome non è casuale. La principale differenza della torta è il suo nobile colore scuro, che può essere ottenuto aggiungendo marmellata di cacao o bacche all'impasto e, naturalmente, glassa di cioccolato, grazie alla quale il dolce risulta elegante, solenne. Con le nostre ricette mettete nel vostro tesoro di segreti culinari un'altra torta semplice, ma festiva.
Torta "Black Prince" con marmellata
Per la preparazione di questo dolce, la marmellata è necessaria per assumere ribes, mora, prugna - una di quelle che darà alle torte un colore scuro, sostituendo così il cacao.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 2 tazze;
- latte - 1 bicchiere;
- marmellata - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 1 tazza;
- soda slaked - 1 cucchiaino.
Per la crema:
- zucchero - 0,5 tazza;
- panna acida - 2 tazze.
Per glassare:
- cioccolato nero - 1 piastrella;
- burro - 30 g;
- noci - a piacere.
preparazione
Come cucinare una deliziosa torta "Black Prince"? Iniziamo in ordine. Per il cottage, sbattiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo il latte, la marmellata, mescoliamo, aggiungiamo la farina setacciata, la soda, la schiacciata con l'aceto e impastiamo con cura l'impasto. Nel forno, riscaldato a 180 gradi torte al forno. Il tempo di cottura sarà di circa 40 minuti. Quindi tagliare la torta in 2 parti e lasciarla raffreddare. Per la crema, sbattete la panna acida con lo zucchero. Copriamo il corgi, versiamo lo smalto, ottenuto dal cioccolato fuso con il burro, e lo inviamo al frigorifero per la notte. Possiamo decorare la parte superiore della torta con le noci.
Se a te in un frigorifero è rimasto kefir, puoi usarlo per il test. Cake "Black Prince" su kefir è preparato con gli stessi ingredienti, solo la panna acida per dolci viene sostituita da 1 tazza di yogurt.
Torta "Chocolate Prince"
ingredienti:
Per il test:
- farina - 1 bicchiere;
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 200 g;
- zucchero - 1 tazza;
- soda slaked - 1 cucchiaino.
Per la crema:
- zucchero - 3/4 tazza;
- panna acida - 2 tazze.
Per glassare:
- cioccolato nero - 1 piastrella;
- burro - 30 g;
- noci - a piacere.
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero fino al bianco in modo che la massa aumenti di 2 volte. Quindi aggiungere il cacao, la panna acida e mescolare bene. Introduciamo farina, soda e poi la mescoliamo di nuovo. Il forno viene riscaldato a 180 gradi, versare l'impasto in uno stampo per torte, oliato e infornare la torta per circa 30-40 minuti.
In questo momento, preparare la glassa e la crema. Per la crema, sbattete la panna acida densa con lo zucchero, fino a quando quest'ultima si dissolve completamente. Per la glassa, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere il burro, mescolare bene.
Preparate la torta tagliata in 2 parti, lasciatela raffreddare. Se lo desideri, puoi impregnarli con cognac o liquore. Quindi uniamo le torte con una crema di panna acida, aggiungiamola e riempila di glassa. La parte superiore della torta "Black Prince" è cosparsa di noci tritate e messa in frigorifero per 6-8 ore per l'impregnazione.
Puoi anche preparare una torta "Principe nero" con latte condensato, sostituendo la panna acida con latte condensato bollito e burro. Le proporzioni degli ingredienti per la crema sono le seguenti: per 1 lattina di latte condensato bollito, un po 'meno di una confezione di foglie di burro. Si macina il cibo e si spalmano le torte.
Cake "Black Prince" nel multivark
Se hai un multivarker, puoi cuocere facilmente una torta. Prendere una qualsiasi delle ricette per preparare l'impasto - su kefir o panna acida, e cuocere nella modalità "cottura" per circa un'ora o un po 'più a lungo. Concentrati sulla disponibilità della torta. Quindi ungere qualsiasi crema dalle ricette sopra e versare la glassa al cioccolato. Come puoi vedere, tutto ingegnoso è molto semplice! Buon appetito!