Torta sfoglia con marmellata - un nome alternativo per torta grattugiata, familiare a ciascuna delicata delicatezza, che è completata da marmellata e cosparsa di briciole friabili. Una tale delicatezza è stata preparata per decenni, e questo piatto è peculiare non solo per la nostra cucina, le torte alla rinfusa sono famose in tutto il mondo, da qui le scorte inesauribili di una varietà di ricette. Alcuni di loro discuteremo ulteriormente.
Torta alla rinfusa con ricotta e marmellata
Se la combinazione di dolcetti dolci con la stessa dolce confettura per il seno, puoi bilanciare i gusti grazie all'aggiunta di uno strato di ricotta o ricotta . L'acidità leggera e la consistenza della panna renderanno il piatto più vario.
ingredienti:
Per una pasta frolla:
- burro - 65 g;
- formaggio fresco - 95 g;
- zucchero - 115 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 5 g;
- farina - 135 g;
- marmellata di fragole - 195 ml.
Per le briciole:
- farina - 125 g;
- zucchero - 35 g;
- burro - 45 g;
- pizzico di cannella in polvere.
preparazione
La base di questo test non è come una sabbia classica, poiché l'olio per esso deve prima essere ammorbidito. Battere leggermente il burro con lo zucchero, sbattere l'uovo. Versare una miscela di ingredienti asciutti e stendere l'impasto dell'impasto finito e distribuirlo nella base dello stampo. Lubrificare la pasta con la cagliata e coprire con uno strato di marmellata. Tritare l'olio di mollica fredda con cannella, farina e zucchero. Cospargere la superficie della torta con le briciole e inviare tutto al forno. La torta alla rinfusa con marmellata sarà pronta in fretta dopo mezz'ora di cottura a 185 gradi.
La ricetta per una torta alla rinfusa con marmellata e semolino
ingredienti:
Per la torta:
- burro - 85 g;
- semola - 55 g;
- zucchero - 85 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 55 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- marmellata - 340 ml.
Per le briciole:
- burro - 95 g;
- zucchero - 75 g;
- farina - 165 g.
preparazione
Inizia con la base della torta, è impastata e un semplice biscotto di pasta frolla, anche se in questo caso una parte della farina è integrata con la semola. Mescolare il mango con lo zucchero e il lievito, tritare il composto ottenuto con l'olio fino a formare una mollica, quindi sbattere l'uovo e mescolare bene. Prepara la pasta in un com e lasciala raffreddare, ma per ora inizia a cucinare le briciole. Per le briciole, trita il burro con la farina e lo zucchero. Distribuire la base refrigerata nella forma, coprire lo strato di marmellata di bacche e cospargere con la mollica. Infornare a 180 ° per mezz'ora o preparare una torta sfusa con marmellata in un multivark su "Cottura" per un'ora.