Le fette biscottate sono ottenute dalla cottura di singoli pezzi di prodotti da forno, che consente loro di prolungare significativamente la loro durata di conservazione senza compromettere la qualità del prodotto. Tuttavia, è necessario distinguere i pezzi secchi di pane bianco, nero o ricco con l'aggiunta di papavero, uvetta , sesamo dai cracker, farcito con additivi chimici, il cui danno è incommensurabilmente più utile.
Beneficio e danno del pane grattugiato
Il pane essiccato ha una microstruttura diversa dal normale, il che rende la digestione più facile e le sostanze nutritive disponibili sono meglio assorbite. Pertanto, si raccomanda alle persone con malattie del tratto gastrointestinale di mangiarle. Inoltre, tutte quelle vitamine e minerali contenuti nel pane normale sono presenti nel pangrattato. Si tratta di vitamine A, E, PP, H, gruppo B, minerali - magnesio, ferro, calcio, potassio, molibdeno, iodio, amminoacidi - metionina, lisina, ecc. I vantaggi e gli svantaggi del pane grattugiato non sono paragonabili. Questo prodotto è ricco di carboidrati, che non sovraccaricano lo stomaco durante la digestione, ma fornisce al corpo più energia.
Ciò crea i prerequisiti per il suo utilizzo nel periodo di intossicazione alimentare, interventi chirurgici, varie malattie, in particolare quelle che colpiscono gli organi dell'apparato digerente. La presenza di fibre nel prodotto fornisce il normale funzionamento dell'intestino senza flatulenza indesiderata, che è di particolare importanza per gli anziani. I biscotti di segale possono portare non solo bene, ma anche danno. E anche se il prodotto della farina di segale è meno calorico di quello del bianco, che può essere apprezzato dalle persone che combattono l'obesità, è necessario abbandonare il loro uso a chi soffre di ulcere gastriche e duodenali, così come altre malattie dell'apparato digerente in fasi di esacerbazione.
Tuttavia, quali che siano i benefici dei biscotti dal pane bianco e nero, hanno bisogno di mangiare con moderazione. Sostituendoli completamente con prodotti da forno, è possibile provocare un tale disturbo del tratto gastrointestinale, come la stitichezza . I cracker, saturi di un sapore più salato o dolce con l'aggiunta di componenti chimici, sono molto pericolosi e specialmente per i bambini i cui organi e sistemi possono subire danni significativi. Con l'uso regolare, praticamente tutti gli organi interni soffrono e completamente per il corpo non passa. Le malattie esistenti del sistema digestivo possono intensificarsi e aggravarsi sullo sfondo di prendere un tale prodotto.