I semi di questa pianta solare sono il cibo preferito di molti abitanti slavi e non solo paesi. E il loro prodotto di trasformazione - l'olio di girasole è uno dei componenti principali del paniere alimentare. Semi di girasole: il beneficio e il danno per le donne di questo prodotto saranno trattati in questo articolo.
A che cosa servono i semi di girasole?
Devo dire subito che si tratta di semi greggi e non trattati, perché solo in essi sono conservate tutte le sostanze biologicamente attive, vitamine e minerali.
I benefici dei semi di girasole sono:
- Migliora la condizione della pelle, dei capelli e delle unghie, protegge le cellule dai radicali liberi e tutto grazie a un potente antiossidante - vitamina E. Oltre a questo, il prodotto contiene altre sostanze che hanno proprietà antiossidanti - è clorogenico, caffè e acido chinico.
- Rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e delle arterie, agendo come prevenzione del cuore e delle malattie vascolari. Tali proprietà sono dovute all'amminoacido arginina, che fa parte del girasole. E le vitamine del gruppo B sono la profilassi della trombosi e dell'ischemia;
- I benefici dei semi di girasole per le donne sono la presenza di acidi grassi polinsaturi in essi, che riducono il livello di colesterolo "cattivo" e normalizzano il normale flusso sanguigno. Questi acidi grassi ripristinano il metabolismo dei grassi nel corpo, contribuendo indirettamente a combattere l'eccesso di peso. Inoltre, migliorano l'umore, lottano con irritazione, apatia, depressione, anche durante la menopausa.
- I minerali e le vitamine che entrano nei semi supportano il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi interni. Il magnesio ha un effetto benefico sul muscolo cardiaco, il selenio previene lo sviluppo del cancro, in particolare il cancro al seno, la vitamina C rafforza il sistema immunitario, ecc.
Il danno dei semi di girasole
I semi di girasole grezzi non solo apportano benefici, ma anche danno. Prima di tutto, sono abbastanza ricchi di calorie, quindi non è consigliabile abusarne, specialmente durante le diete. Inoltre, il guscio duro dei semi rovina lo smalto dei denti, provocando la comparsa di carie e calcoli. E i semi durante la conservazione possono accumulare in sé sostanze nocive come il cadmio, che può causare malattie del sistema nervoso e dei reni. Non farti coinvolgere nei semi di girasole con malattie della gola, poiché possono aggravare il problema esistente.