I dolcificanti artificiali sono stati inventati per molto tempo, ma le controversie su questo prodotto non cessano nemmeno adesso. Sostituto zuccherino - danno o beneficio - questa domanda viene sempre più sollevata da coloro che vogliono acquistare un prodotto del genere, ma non osano comprarlo immediatamente.
Composizione sostitutiva dello zucchero
Lo xilitolo e il sorbitolo sono le sostanze di base che costituiscono il prodotto che sostituisce lo zucchero. Non gli concedono il mantenimento delle calorie, non rovinano i denti e si acquistano più lentamente. L'aspartame è un altro dolcificante, che è considerato più popolare. Anche considerando il suo basso contenuto calorico, è un sostituto a pieno titolo per lo zucchero. L'aspartame non resiste al calore, motivo per cui non viene utilizzato nella preparazione dei dolci.
Oltre alle qualità positive, i consumatori sono già riusciti a notare il danno degli edulcoranti. Le persone che li usano regolarmente possono facilmente e rapidamente guadagnare chili in più, mentre ricevono ulteriori problemi di salute. Diverse malattie insorgono a causa del lento processo attraverso il quale il corpo elabora questo prodotto.
I benefici dei dolcificanti
Quando viene chiesto se un dolcificante è utile, è possibile ottenere una risposta negativa. Beneficia il corpo solo quando una persona controlla e limita la quantità delle sue tecniche. Quali sono i vantaggi:
- Non influisce sulla concentrazione di zucchero, quindi è raccomandato per i diabetici.
- Protegge i denti dalla carie.
- Sono poco costosi e adatti per l'uso a lungo termine a causa della loro lunga durata.
Cosa c'è di più dannoso: zucchero o sostituto dello zucchero?
A volte un normale acquirente può pensare a quello che è più utile come sostituto dello zucchero o dello zucchero. In questo caso, va ricordato che alcuni dolcificanti sintetici sono molto dannosi per la salute, ma ce ne sono altri prodotti con sostanze benefiche. Sono molto più utili dello zucchero, perché provocano un forte rilascio nel sangue dell'insulina, causando una sensazione di fame . Tali fluttuazioni sono estremamente inutili per una persona e, pertanto, la scelta deve essere affrontata individualmente e scegliere solo analoghi naturali.
Sostituto zuccherino - danno o beneficio nel perdere peso?
Molte persone preferiscono passare a dolcificanti utili quando perdono peso. Vale la pena ricordare che i componenti artificiali possono portare, al contrario, a conseguenze deplorevoli. Nel nostro caso, all'accumulo di grasso in eccesso. I moderni sostituti dello zucchero sono ricchi di calorie e questo fattore deve essere preso in considerazione al momento della scelta. Naturale - sono a basso contenuto di calorie, e questo indica che possono essere scelti da coloro che lottano con chili in più.
L'eritritolo o la stevia, per esempio, non hanno valore energetico, non influenzano il livello di glucosio e non contribuiscono alla comparsa di peso in eccesso. Allo stesso tempo hanno un sapore molto dolce che può soddisfare tutte le esigenze dei più golosi e le persone che preferiscono tè dolce, caffè o bevande dolci e piatti.
Sostituto zuccherino: danno o beneficio nel diabete?
Esiste un vasto assortimento di tali prodotti sul mercato, quindi, prima di acquistare, spesso pensiamo se il dolcificante sia dannoso. Sono divisi in due categorie: naturali e artificiali. In piccole dosi, le prime sono raccomandate per i diabetici. Fruttosio, sorbitolo, stevioside e xilitolo sono sostituti calorici di componenti naturali che influenzano i livelli di glucosio e vengono assorbiti più lentamente.
Oltre allo stevioside, tutti gli altri sono meno dolci dello zucchero e questo deve essere preso in considerazione prima del consumo. 30-50 g è un'indennità giornaliera che non danneggia le persone affette da diabete. Possono consigliare altre opzioni sintetiche che non rimangono nel corpo.
Qual è il sostituto dello zucchero dannoso?
Rispondendo alla domanda se un dolcificante è dannoso per una persona sana, vale la pena notare che in grandi dosi non è consigliabile utilizzarlo a nessuno. Tutto perché ogni dolcificante influisce negativamente sulla salute generale, provocando l'emergere e lo sviluppo di gravi malattie. Indipendentemente da quale sostituto dello zucchero è stato scelto, il danno o il beneficio saranno comunque avvertiti. Se il beneficio è la regolazione della concentrazione di zucchero nel sangue, allora le conseguenze negative possono essere diverse.
- Aspartame : spesso causa mal di testa, allergie, depressione; provoca insonnia, vertigini; disturba la digestione e migliora l'appetito.
- La saccarina - provoca la formazione di tumori maligni.
- Sorbitolo e xilitolo sono prodotti lassativi e coleretici. L'unico vantaggio rispetto agli altri: non rovinano lo smalto dei denti.
- Suclamate : spesso causa una reazione allergica.