Le persone che cercano di aderire alla corretta alimentazione, o sono desiderosi di perdere peso, seguendo una varietà di diete a base di mele, di solito vogliono sapere quanti carboidrati in questo frutto.
Le mele non sono solo un frutto utile e molto gustoso, è anche una fonte di energia, perché in media 100 g di questo frutto contiene fino a 13,5 grammi di carboidrati.
Carboidrati nelle mele
I carboidrati sono sostanze organiche, grazie alle quali il nostro corpo è pieno di energia. Ci sono due tipi: semplice e complesso.
I semplici sono:
- Glucosio Svolge un ruolo cruciale nel mantenimento del metabolismo e la mancanza di glucosio peggiora il benessere della persona, provoca irritabilità, sonnolenza, debolezza, porta a una diminuzione della capacità lavorativa e talvolta provoca perdita di conoscenza. La quantità di questo tipo di carboidrati in una mela per 100 grammi è di 2,4 g.
- Fruttosio Questo carboidrato semplice ha un effetto positivo sull'attività cerebrale, aiuta a riprendersi rapidamente dopo uno sforzo fisico intenso e ha un effetto generale di rafforzamento e tonificazione su tutto il corpo. In 100 grammi di mele ci sono circa 6 g di fruttosio.
- Saccarosio Questa sostanza è rappresentata come un composto di glucosio e fruttosio. Il saccarosio dà energia e forza al nostro corpo, migliora l'efficienza cerebrale, protegge il fegato dalle tossine. 100 grammi di mele contengono più di 2 g di questo carboidrato.
A complessi sono:
- Amido Questo carboidrato agisce sullo stomaco e sul duodeno, riduce il livello di colesterolo dannoso, aiuta a riprendersi rapidamente dopo gli effetti dell'avvelenamento da alcol. Sebbene il contenuto di questo carboidrato unico sia minimo nelle mele, per 100 g di frutta, solo 0,05 g di amido, il beneficio che ne deriva è molto apprezzabile e significativo per la nostra salute.
- Fibra Aumenta il numero di batteri intestinali benefici, che migliora il processo di digestione e purifica il corpo,
rimuovendo tossine e radicali dannosi da esso. In 100 g di mele contiene 2,4 g di questo carboidrato complesso.
Il contenuto di carboidrati in diverse varietà di mele
Certamente, il contenuto di carboidrati in questo frutto dipende direttamente dalla varietà. Ecco alcuni esempi:
- per 100 g di mela verde rappresenta 8,8 g di carboidrati;
- 100 grammi di mela rossa rappresentano 10,1 g di carboidrati;
- su 100 g di mela "Golden" ci sono 10,7 g di carboidrati;
- 100 grammi di mela "Semerenko" rappresentano più di 9 grammi di carboidrati.