Le patate stufate con fegato di pollo a prima vista possono sembrare un piatto semplice e ordinario. In realtà, tutto dipende dal modo di cucinare e dalla corretta alimentazione al tavolo. Assicurati che la casa ti ringrazierà per una cena magica! Ci sono un sacco di ricette per cucinare le patate in umido con un fegato, tuttavia, per i nostri lettori abbiamo scelto il massimo che ci siano i migliori.
Fegato di pollo, stufato con patate
ingredienti:
- fegato di pollo - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale -2 cucchiai. l.;
- Sale e spezie - a piacere.
preparazione
Il fegato viene scongelato e lavato a fondo, dopo di che viene tagliato a pezzetti. Quindi puliamo la cipolla, tagliata a metà anelli e l'aglio dovrebbe essere tritato. Le carote vengono lavate, pulite e macinate con una grattugia grande. E patate lavate e sbucciate tagliate in piatti sottili.
Quindi ungere la padella con olio e calore, quindi friggere la cipolla a fuoco medio fino a quando si ammorbidisce e un bel colore dorato. Dopo alcuni minuti, aggiungere carote e spezie, preparare altri 5 minuti. Quindi aggiungere il fegato di pollo alle verdure, mescolare di tanto in tanto. Aggiungere l'aglio Dopo che il fegato è stato tostato, tiriamo fuori il contenuto della padella e lo mettiamo in una ciotola separata. Nel resto del burro, friggere le patate, coprendo la padella con un coperchio. Dopo che le patate sono pronte, mettiamo di nuovo il fegato e le verdure nella padella, versiamo il piatto con l'acqua e lo stufato per 10 minuti. Prima di servire il sale a piacere, pepe e decorare con verdure.
Le patate in umido con fegato di manzo non sono inferiori al sapore di tutti i fegato di maiale noti serviti con le stesse patate o riso. Tuttavia, ci fermeremo ancora sulla prima opzione, diversificando il piatto con una delicata salsa di panna acida .
Patate brasate con fegato di manzo
ingredienti:
- fegato di manzo - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 4 pezzi
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
- panna acida - 3 cucchiai. l.;
- verdi di aneto, sale e spezie - a piacere.
preparazione
Le patate vengono lavate, pulite e tagliate a pezzetti. Successivamente, inviamo lo spezzatino a fuoco medio per 15 minuti. Le cipolle vengono pulite e tagliate a metà anelli. Il fegato viene scongelato, lavato, asciugato e tagliato a pezzetti. Quindi ungere la padella con olio vegetale e friggere la cipolla tritata fino a doratura. Quindi aggiungere il fegato, sale e spezie. Friggere per 5 minuti, quindi aggiungere la panna acida e le patate quasi pronte. Stufare il piatto fino a quando non è pronto, condire con erbe fresche.