Tutti conoscono i benefici del latte ed è disposto a utilizzare questo prodotto per il cibo. Tuttavia, alcune persone credono che la bevanda del negozio non sia così preziosa come quella presa, come si dice, da sotto la mucca. I seguaci del sistema alimentare sano sono fermamente convinti che non ci può essere alcun danno dal latte fresco, ma solo buono. Ma gli esperti non sono così categorici nelle loro valutazioni e avvertono che questo naturprodukt non è sempre e non tutti lo useranno.
Quanto è utile il latte fresco?
Tuttavia, gli esperti non dubitano che il doppio latte sia utile. Solo aggiungere che per mangiare dovrebbe essere un prodotto di qualità ottenuto da un produttore di fiducia. In tale latte saranno presenti tutte le vitamine e le sostanze attive di valore, che, come è noto, sono parzialmente distrutte durante la pastorizzazione. E allo stesso tempo, non ci saranno batteri patogeni, antibiotici, ecc. Pertanto è del tutto possibile affermare che sia i benefici che i danni del latte fresco sono determinati dalla sua composizione. Il prodotto di qualità è piuttosto grasso - circa 70 kcal per cento grammi. Presenta oltre 30 tipi di sostanze biologicamente attive, tra cui vitamine, lattosio e vari oligoelementi, principalmente calcio e magnesio, acidi organici, enzimi, immunomodulatori e simili. Ma anche nel prodotto intero non trasformato, rimasto intatto per diverse ore dopo la mungitura, alcuni degli elementi utili sono stati distrutti. Pertanto, il latte fresco è molto apprezzato.
Perché non posso bere latte fresco?
È anche superfluo scoprire quanto sia pericoloso il latte fresco. Innanzitutto, contiene necessariamente batteri e microrganismi che non sono sempre utili, ma più spesso, al contrario, sono patogeni di malattie come la salmonella , la brucellosi, l'elmintiasi, ecc. In secondo luogo, la mucca che ha dato latte , potrebbe non essere completamente sano, potrebbe essere trattato con farmaci pericolosi o lapidato con ormoni. E tutte queste sostanze saranno nel latte fresco, il che, ovviamente, non sarà neanche utile.