Le salsicce sono carne macinata finemente macinata, da cui vengono cotte le salsicce di piccole dimensioni. Ci sono molte varietà di salsicce, che si differenziano l'una dall'altra con carne macinata e una ricetta per cucinare. Pertanto, alcune salsicce vengono utilizzate anche in alimenti dietetici e per l'infanzia. Altri, contenenti un gran numero di spezie, grassi e spezie sono autorizzati ad utilizzare nella dieta solo gli adulti.
Calorie in una salsiccia
Il contenuto calorico degli insaccati dipende dalla carne, che sta alla base, dalla ricetta e da vari additivi. In media, il potere calorifico di 1 salsiccia è di 112 - 172 kcal. Il peso medio delle salsicce è di circa 50 grammi. Il più basso valore energetico in una salsiccia di pollo, varia da 100 a 125 calorie in un unico pezzo. Nelle salsicce di carne questo indicatore aumenta da 120 a 140 kcal. Le salsicce di maiale sono le più caloriche e raggiungono 172 chilocalorie per pezzo.
Contenuto calorico di salsicce da latte
Le salsicce al latte si trovano spesso nella dieta di molte persone. Carne di animali o uccelli accuratamente schiacciati, pre-bolliti e aggiunti al latte magro a bassa percentuale di grassi.
Le salsicce da latte sono relativamente caloriche. Su 100 g di prodotto ci sono 266 kcal, rispettivamente in una salsiccia 133 calorie. Queste salsicce sono utili per un alto contenuto di vitamine del gruppo PP - fino al 23%. La loro composizione include anche il fosforo del 19,9% e il sodio del 62,1%.
Ad oggi, ci sono molti produttori di salsicce senza scrupoli, che invece di ricette tradizionali utilizzano in salsicce un sacco di additivi nocivi, esaltatori di sapidità e regolatori di acidità. La persona che è a dieta, indubbiamente, presterà attenzione, quante calorie in una salsiccia e quanto in carne. E a prima vista potrebbe sembrare che le salsicce porteranno alla perdita di peso desiderata, ma non lo è. Il danno delle salsicce da latte non è nelle calorie, ma nelle proteine di soia e nell'amido, che si trovano sempre più nelle moderne salsicce.
Contenuto calorico di salsiccia in pasta
La salsiccia nell'impasto è deliziosa, veloce e conveniente. Ma è utile per il corpo e la figura? L'uso regolare delle salsicce nel test non passerà inosservato. Su 100 g del prodotto c'è una media di 370 kcal. Dati più accurati dipendono dalla salsiccia e dal tipo di pasta. Il pane, lievito o pasta sfoglia più comunemente usati. Il contenuto calorico della salsiccia nell'impasto preparato nel forno sarà inferiore a quello fritto in una padella. Le salsicce in pasta sfoglia battono record sul contenuto calorico e raggiungono le 400 kcal per 100 g di prodotto.