La purea di fagioli è un piatto eccellente e molto nutriente, perfettamente adatto per i seguaci di uno stile di vita sano, così come per tutti coloro che vogliono diversificare leggermente la propria dieta con un contorno nuovo e originale!
Purea di fagioli bianchi
ingredienti:
- fagioli bianchi in scatola - 1 lattina;
- basilico secco - 1 cucchiaino;
- cumino macinato - 1 cucchiaino;
- sale;
- succo di lime - 2 cucchiaini.
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- formaggio di varietà dure - 30 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Quindi, prima spostare i fagioli in scatola con il liquido in una ciotola profonda, aggiungere le spezie, condire con succo di lime, spremere lo spicchio d'aglio sgombro e strofinare il formaggio. Mescoliamo tutto accuratamente e poi frulliamo con un frullatore fino a renderlo uniforme. Se la massa sembra densa, quindi aggiungere un po 'di acqua bollita fredda. Serviamo la purea pronta di fagioli con cracker salati, pagnotte o toast.
Purè di patate con aglio
ingredienti:
- fagioli rossi - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 100 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- latte - 100 ml;
- spezie ed erbe aromatiche.
preparazione
Offriamo un'altra opzione, come cucinare la purea dai fagioli. Quindi, i fagioli in anticipo immergere per diverse ore, quindi bollire fino a cottura. Quindi, scolare delicatamente l'acqua in una tazza, macinare i fagioli in un mixer o lasciarli passare attraverso un tritacarne. In una padella, scaldiamo bene l'olio e soffriggiamo la cipolla tritata finemente fino a doratura. Quindi spostiamo l'arrosto in fagioli e mescoliamo bene. Ora versate poco a poco il latte o l'acqua calda, dove sono stati fatti i fagioli, mettete il sale a piacere, schiacciate la pressa con l'aglio, il pepe e mescolate il tutto accuratamente. Bene, è tutto, la purea di fagioli rossi è pronta!
Purea di fagioli in una multivariata
ingredienti:
- fagioli rossi o bianchi - 80 g;
- carote - 80 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- latte - 50 ml;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Burro - 10 g.
preparazione
I fagioli pre-ammollati vengono trasferiti nella ciotola del multivark, impostare la modalità "Varka", riempirla con acqua e cuocere per circa 45 minuti, in questo modo friggere le cipolle tritate con le carote in una padella e aggiungere l'aglio spremuto attraverso la pressa, mettere il concentrato di pomodoro, salare e pepare. Quando i fagioli sono pronti, aggiungere l'arrosto risultante, versare un po 'di brodo e spezzatino per altri 10 minuti. Quindi mettiamo tutto il contenuto in piatti profondi e li schiacci con una culla.