Oggi i prodotti contenenti OGM si trovano sugli scaffali di qualsiasi negozio. È importante essere in grado di riconoscerli per essere sicuri di mangiare cibi sani, piuttosto che prodotti sperimentali mutati.
I prodotti GM sono dannosi?
Gli scienziati dicono che i prodotti che contengono organismi geneticamente modificati sono innocui. Tuttavia, i loro studi, qualunque cosa si possa dire, considerano solo una generazione, e non è affatto chiaro in che modo i prodotti geneticamente mutati influenzeranno le generazioni successive. Inoltre, studi indipendenti hanno dimostrato che nei ratti di laboratorio alimentati regolarmente con tali prodotti, le patologie sviluppate e gli organi interni sono aumentati.
La questione del danno che gli OGM possono causare nei prodotti alimentari è ancora aperta, e se non vuoi correre rischi, è meglio non condurre esperimenti su te stesso e sui tuoi cari.
Come identificare gli OGM nei prodotti?
I prodotti principali che sono ufficialmente, a livello statale, sono autorizzati alla vendita, con OGM, sono riso , soia, mais, barbabietola da zucchero, patate e colza. Quindi, questi prodotti e i loro derivati rientrano nella zona a rischio.
Le iscrizioni sull'etichetta, che indicano che il prodotto è stato creato utilizzando gli OGM:
- "Proteine vegetali": queste parole sono quasi sempre coperte dalla soia OGM;
- lecitina di soia o E 322 (elemento grasso in miscele di latte, caramelle, biscotti, cioccolato);
- riboflavina (o vitamina B2) o E 101 e E 101A (in cereali, bevande, alimenti per l'infanzia);
- il caramello (E 150) e lo xantano (E 415) sono componenti più comunemente ottenuti da cereali OGM;
- additivi potenzialmente pericolosi E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- additivi potenzialmente pericolosi E3 ...: E 308-9;
- additivi potenzialmente pericolosi E4 ...: E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a;
- additivi potenzialmente pericolosi E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- additivi potenzialmente pericolosi E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- olio di soia (in salse, torte, cibi grassi);
- grassi vegetali (in biscotti, patatine);
- maltodestrine (in minestre in polvere, dessert, alimenti per l'infanzia);
- Destrosio, glucosio o sciroppo di glucosio (in bevande, dessert, fast food);
- aspartame, aspamx, aspavit (dolcificanti, che sono vietati in un certo numero di paesi).
I prodotti con contenuto di OGM sono potenzialmente yogurt, salsicce, tutti i prodotti con questi additivi. Scegli cibi sani e leggi attentamente le etichette!