L'estate è in pieno fermento e piace con la sua varietà di frutta e verdura. Pomodori ripieni di formaggio fuso e aglio - questa è una delle ricette estive dal sapore insolitamente tenero e succoso. Preparare questo piatto è semplice e abbastanza veloce. Questo è un ottimo antipasto, che può completare i piatti principali.
Come farcire i pomodori con il formaggio?
ingredienti:
- pomodoro medio e forme regolari (tonde) - 4 pezzi;
- solido formaggio olandese - 150-200 g;
- panna acida a medio contenuto di grassi - 100 g;
- aglio - 2-3 spicchi;
- prezzemolo fresco tritato;
- succo di limone - 40-50 g;
- sale;
- pepe nero terra profumata.
preparazione
Prima i miei pomodori e con attenzione, senza danneggiare la loro forma, tagliare la parte superiore e tagliare il nucleo. In futuro, la parte tagliata superiore può essere utilizzata come coperchio, nel design del piatto. Per preparare il condimento, è necessario strofinare il formaggio su una grattugia, spremere l'aglio attraverso un fodero e tritare finemente il prezzemolo. Tutto questo mescolato con panna acida e una piccola quantità di succo di limone. Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Il ripieno risultante riempie i pomodori preparati, ben disposti su un piatto. Il piatto è pronto Raffreddalo in frigorifero o in un luogo fresco e servilo in tavola, decorando con i verdi.
Oltre al gusto del piatto, può essere dato un punto culminante estetico. E possiamo fare tutto questo preparando pomodori ripieni con formaggio fuso sotto forma di fiori di tulipano. Sorprenderà piacevolmente e farà piacere a tutti i presenti al tavolo.
Pomodori ripieni di formaggio e aglio "Tulipano"
ingredienti:
- pomodoro forma oblunga - 9-12 pezzi;
- uovo di pollo - 2-3 pezzi;
- formaggio fuso "Amicizia" - 100 g;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- maionese ;
- cipolle verdi (piuma).
preparazione
Le uova vengono bollite, raffreddate e strofinate su una grattugia. Abbiamo messo l'aglio attraverso il garlick. Tre formaggi grattugiati. Mescolare le uova grattugiate, il formaggio olandese, un paio di spicchi d'aglio e la maionese in una massa omogenea. Quindi prepariamo i pomodori. Li abbiamo tagliati delicatamente lungo, ma non completamente e liberi dal nucleo, cercando di non danneggiare. Quindi riempire delicatamente i pomodori ottenuti con una miscela di uova, formaggio e maionese. Metti una cipolla verde su un piatto con un ventaglio e posiziona con cura i pomodori a forma di tulipano. Un bel capolavoro di cucina è pronto. Servire i pomodori ripieni sul tavolo refrigerati.